清炒冬笋的做法
冬笋以脆嫩味美而闻名 ， 不仅可以将冬笋做成各类美味佳肴 ， 而且还可以将冬笋做成一些干货 。日常生活中我们最喜欢的做法其实是清炒冬笋 ， 因为这种做法比较简单 ， 而且能够保留冬笋原有的美味口感 ， 如果你也喜欢吃冬笋的话 ， 不妨尝试着做做看 。
1、清炒冬笋的材料
要想做出美味的清炒冬笋的话 ， 那么选择的原料一定要确保优质和新鲜 ， 就是冬笋的选择一定要有所讲究 。准备一颗大概半斤重左右的冬笋 ， 再准备一些调味料 ， 比如大葱 ， 生姜 ， 酱油 ， 味精 ， 植物油等 。调味料的放入量应该要少一些 ， 如果自己比较喜欢吃辣的话 ， 也可以适当的放一些辣椒在里面 ， 但不宜过多 。
2、清炒冬笋具体做法
清炒冬笋的具体做法其实是比较简单的 ， 先将准备好的冬笋肉清洗干净后切成丝 ， 把锅内放入适当的油加热后 ， 将切好的冬笋丝放进去进行爆炒 ， 然后再把准备好的食用盐放入进去 ， 其他的一些调味料也放入进去 ， 最后加入适当的清水 ， 用小火焖烧三分钟左右即可 。要注意火力的控制 ， 经过爆炒后的冬笋不宜用大火再进行焖烧 ， 应该用小火 。
3、清炒冬笋的特点
【清炒冬笋的做法】清炒冬笋的口味是比较纯正的 ， 具有淡淡的香味 ， 而且非常的脆嫩可口 ， 当然前提是选择的东西一定要是优质新鲜的 。清炒冬笋这道菜不仅能够让我们享受到比较美味的口感 ， 而且对于我们的健康也是有一定帮助的 ， 可以改善我们的胃口 ， 尤其是对那些胃口不好的人来说 ， 制作这道菜来吃的话 ， 可以让自己的胃口大开 。如果想做出口味纯正的清炒冬笋的话 ， 那么上述介绍的制做方法可以作为参考 。
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