【新工艺白茶茶叶品鉴口味醇正 茶汤汤味浓厚】白茶新技术与茶叶品质评价
新工艺白茶是白茶经特殊工艺制作而成,简称“新白茶”,是对传统炒茶工艺的突破 。新白茶对原料的依赖很低,只需要茶,所以产量大,价格相对较低 。新工艺白茶无发酵,口感醇厚,茶汤浓稠 。
这种新的白茶是在烤箱中烘烤后制成的 。该形状被轻微卷起并变成半条状 。冲泡的茶汤没有清香,颜色为橙红色 。茶汤的味道类似绿茶,颜色有点像红茶,但没有发酵的味道 。味道很重,没有杂味 。
许多新的白茶没有通过煎茶过程 。冲泡后的茶汤颜色不是黑就是太红,味道不好 。茶汤又热又干,这是因为炒茶时温度控制不完全 。
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