山竹，萼片越多越好吃
导读：挑选山竹，首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看 。
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【山竹，萼片越多越好吃】被誉为水果之后的山竹，果肉雪白嫩软，吃在嘴里，滑嫩可口，甜中略酸，美不胜收 。可如果你不会挑选山竹，就很有可能享受不到如此美妙的感觉了 。
5月到9月，是山竹盛产的季节 。挑选山竹，首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看 。
第二，要用指头捏一捏果壳 。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的 。如果果壳硬得按不下去，那你就果断地把这个山竹放回原处吧 。
第三，看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后，要再把山竹掉个个儿，慢慢数一数山竹底部的萼片了 。通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃 。这时候，别管摊主怎么忽悠，你都要选萼片数最多的往秤上放，别忘了是你掏钱，也是你吃山竹 。
在买山竹时，还要注意蚂蚁 。因为山竹的糖分很高，非常容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁 。所以买回山竹后，注意检查有没有蚂蚁，防止把蚂蚁带回家 。
山竹属寒性水果，体质虚寒者少吃，正常体质的人每天吃三四个就可以了，注意不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃 。
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