红李子泡酒的方法
有一次去朋友家玩 ， 他拿出自己制作的红李酒招待我们 ， 品尝过他做的红李酒以后 ， 我一下子被它酸甜爽品的味道吸引住了 ， 于是就缠着朋友教我制作方法 ， 学会后自己做过几次 ， 还挺成功 ， 喝过的人都说好 ， 现在我把红李子泡酒的方法写出来 ， 方便更多的人能自己制作出美味的红李酒 。
【红李子泡酒的方法】
文章插图
红李子泡酒的方法1、用料：新鲜的红李子五千克 ， 窖香型的高度白酒适量 ， 绵白糖适量 。
2、把准备好的红李子清洗干净 ， 再把它的水面彻底晾干 ， 把水果刀消一下毒 ， 在洗好的李子上切十字刀 。
3、把想存放李子酒的容器用开水烫一下 ， 把水分擦干再用高度白酒涮一下 ， 最后也要彻底擦干 。把切好地李子摆放在容器底部 ， 摆满一层以后再撒一层白糖 。
4、把红李子和白糖按一层一层的顺序摆好以后 ， 就可以加入白酒了 ， 白酒加入的量不要太多 ， 在容器的三分之一左右就可以 。因为红李子中的汁液很多 ， 用酒浸泡后会产生大量的汁液 。
5、把红李子泡酒的容器存在放阴凉的地方 ， 如果容器较小可以放在冰箱中冷藏 ， 过十五天左右红李酒就可以饮用 ， 当泡制到五十天左右时 ， 红李酒的味道最为诱人 ， 是它口感最出色的时候 。
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