红茶作为一种发酵茶 ， 且是一种全发酵茶 ， 所以很多的人都认为红茶是可以长期保存的 ， 且保存的时间越长品质就越高 ， 那事实上是怎么样的呢？红茶的保质期是多久呢？具体如下！红茶的保质期?常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月 。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年 。除此之外 ， 红茶保质期还与其制作工艺有关 。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的 ， 它的保存期可多保存6～12个月 ， 即店家平时所说的保存期3～5年 。红茶的保存方式?1、铁罐的储藏法?选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器 。储存前 ， 检查罐身与罐盖是否密闭 ， 不能漏气 。储存时 ， 将干燥的茶叶装罐 ， 罐要装实装严 。这种方法 ， 采用方便 ， 但不宜长期储存 。?2、热水瓶储藏法?选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。将干燥的茶叶装入瓶内 ， 装实装足 ， 尽是减少瓶内空气存留量 ， 瓶口用软木塞盖紧 ， 塞缘涂白蜡封口 ， 再裹以胶布 。由于瓶内空气少 ， 温度稳定 ， 这种方法保持效果也比较好 ， 且简便易行 。?3、陶瓷坛储藏法?选用干燥无异味 ， 密闭的陶瓷坛一个 ， 用牛皮纸把茶叶包好 ， 分置于坛的四周 ， 中间嵌放石灰袋一只 ， 上面再放茶叶包 ， 装满坛后 ， 用棉花包盖紧 。石灰隔1-2个月更换一次 。这种方法利用生石灰的吸湿性能 ， 使茶叶不受潮 ， 效果较好 ， 能在较长时间内保持茶叶品质 ， 特别是一些名贵茶叶 ， 采用此法尤为适宜 。?4、包装袋储藏法?先用洁净无异味白纸包好茶叶 ， 再包上一张牛皮纸 ， 然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内 ， 轻轻挤压 ， 将袋内空气挤出 ， 随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋 ， 反套在第一只袋外面 ， 同样轻轻挤压 ， 将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内 。?5、低温储藏法?方法同“食品袋储藏法” ， 然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内 。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下 ， 可储存一年以上 。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶 ， 但需防止茶叶受潮.?6、木炭密封储藏法?利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 。先将木炭烧燃 ， 立即用火盆或铁锅覆盖 ， 使其熄灭 ， 待晾后用干净布将木炭包裹起来 ， 放于盛茶叶的瓦缸中间 。缸内木炭要根据胡潮情况 ， 及时更换 。红茶保存注意事项?1、避光?不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方 ， 应该将红茶放置在阴凉干燥处存放 。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分 ， 使茶叶的色泽和味道发生改变 。?2、低温?红茶属于完全发酵茶 ， 所以保存最好做到低温 ， 如密封好放入冰箱中 。因为高温能够进一步促进茶叶发酵 ， 时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变 ， 进而破坏茶叶有效成分 ， 导致茶叶变质 。?3、保持干燥?红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程 ， 所以茶叶很容易吸收水分 。吸收水分会使茶叶的品质变差 ， 甚至会发生霉变 。因此贮存茶叶时要做到干燥存放 。?4、密封?茶叶在存放过程中 ， 要做到密封保存 。不然如果茶叶长时间在空气中 ， 会被空气中的氧气氧化掉 ， 那样茶叶的品质就变差了 。?5、防异味?在保存的时候 ， 一定要做好防异味的工作 。茶叶是很容易吸收异味的 ， 要是在存放红茶的时候周围有异味的东西 ， 这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏 ， 轻则不好饮用 ， 重则不能饮用 。综上所得 ， 红茶的保质期与存放环境有非常大的关系 ， 一般茶叶的保质期都以18个月为限 ， 产品包装袋上也会标注出保存注意事项 ， 可以有效延长茶叶的保质期限！
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