茶有茶道，器亦当体其道 。器、道相宜，方能相得益彰 。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中完成道与实用并重 。?鲁迅在《喝茶》中写道：“喝好茶，是要用盖碗的 。于是用盖碗 。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶 。”其中，自有道理 。据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类 。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需 。?杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味 。?品茗讲究“察色、嗅香、品味、观形” 。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节 。此外，茶泡久了，品质会下降色败香散 。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足显而易见 。而盖碗，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧 。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托 。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦 。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦 。
?盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也 。
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