怎样腌咸鸭蛋油多 而且不很咸
腌咸鸭蛋油多、又不咸的方法:
【怎样腌咸鸭蛋油多 而且不很咸】1、首先准备好鲜鸭蛋、盐、白酒、塑料袋,将新鲜的鸭蛋洗干净之后,准备好白酒和盐 。
2、然后将鸭蛋放在篮子里自然晾干水分 。
3、盆内倒入适量白酒,把鸭蛋放入盆内 。
4、最后把沾满酒的鸭蛋放在盐里面滚一滚,裹好盐的鸭蛋用袋子装好,密封30天左右即可 。
咸鸭蛋,又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人 。
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜 。
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