莲子怎么晒干不会发黑
莲子晒干不发黑方法：在锅内加水1000毫升煮沸 ， 加食碱25克搅匀 ， 再放入干莲子250克 ， 盖上锅盖略焐一下 ， 然后用炊帚之类的东西 ， 对锅中的莲子反复推擦几次 ， 直至莲子皮剥干净 ， 用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成 ， 然后拿去晒就可以了 。
【莲子怎么晒干不会发黑】莲子是中药名 ， 为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 。分布于我国南北各省 。莲子多年生水生草本；根状茎横生 ， 肥厚 ， 节间膨大 ， 内有多数纵行通气孔道 ， 节部缢缩 ， 上生黑色鳞叶 ， 下生须状不定根 。自生或栽培在池塘或水田内 。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布 。
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