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安化黑茶，因生长在世界冰碛岩最集中的湖南安化，故为一种天然富硒茶 。因生长环境和加工工艺的独特，被赋予“一块石头，一朵金花”的美誉而中国独尊，世界独有 。安化黑茶时间越久，味道越好，如何识别呢，先看一组图片：
【黑茶价值有多大？看完你就全懂了！】阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰，抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基 。
用壶煮出的黑茶更有利于健康，与简单的用沸水泡茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质 。
安化黑茶中含“金花”，而“金花”含有18种氨基酸、450多种对人体有益的成分，固有“刮油”和降“三高”的功效 。
其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族有俗话说“牛、羊和奶酪，非茶不解” 。
这五类人饮用效果好
1、长期宴席应酬人士
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。
2、年迈长辈三高人群
黑茶中降血糖、降血压功效，尤宜三高长辈饮用 。
3、工作疲劳上班族
饮黑茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质 。
4、体脂过度，肥胖人士
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维 。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里 。
5、经常性便秘人群
茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物 。
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