高血压能吃牛蛙吗

目前患有高血压的患者越来越多,习惯大吃大喝的人更是痛苦,因为需要长期服用药物,而且也是需要控制饮食的 。高血压患者不宜吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻上火的食物都是不能吃的,不能抽烟饮酒 。牛蛙不仅营养而且还有滋补解毒排毒,养心安神,补气,壮阳等效果 。高血压患者是可以食用的 。而且还有治疗和预防某些疾病的发生 。
牛蛙是餐桌上必不可少的美味菜肴,而且好消化好吸收,营养价值也非常高里面含有钙、铁、锌、大量的蛋白质脂肪等营养,而且是高蛋白,低脂肪低胆固醇的营养健康食品 。
1.控制热能和体重 。肥胖是高血压病的危险因素之一,而肥胖的主要原因是热量入超造成的 。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中,从而导致肥胖 。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者,其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱),舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱) 。因此,控制热能摄入,保持理想体重是防治高血压的重要措施之一 。
2.限盐 。流行病学调查证明,食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关,食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高 。故一般主张,凡有轻度高血压或有高血压病家族史的,其食盐摄入量最好控制在每日5克以下,对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制,每日用盐量以1~2克为宜 。
3.控制膳食脂肪 。食物脂肪的热能比应控制在25%左右,最高不应超过30% 。脂肪的质量比其数量有更重要的意义 。动物性脂肪含饱和脂肪酸高,可升高胆固醇,易导致血栓形成,使高血压脑卒中的发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高,能延长血小板凝集时间,抑制血栓形成,降低血压,预防脑卒中 。故食用油宜多选食植物油,其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等 。
4.多吃一些富含维生素C的食物,如蔬菜、水果 。新近的研究发现,在老年高血压病患者中,血液中维生素C含量最高者,其血压最低 。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用 。
5.保证膳食中钙的摄入充足 。据研究报告,每日膳食,钙摄入800~1000毫克,可防止血压升高 。流行病学调查资料证明,每日平均摄入钙量450~500毫克的人群比摄入钙量1400~1500毫克的人群,患高血压病的危险性高出2倍 。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克,可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱),舒张压平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱) 。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果,增加钙的摄入可能是原因之一 。
【高血压能吃牛蛙吗】高血压患者在吃牛蛙的时候一定要控制盐分,一次不宜吃的太多,偶尔吃一次是不要仅的,而且不要吃含脂肪高的食物 。多吃新鲜蔬菜水果、坚果、等食物注意营养多样化 。

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