能保持菜热的
呵呵~！再炒 ， 是一种炒菜技巧 ， 居然给你发现了 。。。。太棒了 。第一炒是由于水份比较多 ， 再炒后 ， 水份比较干 ， 口感自然就比较好 。。。。炒米粉就是水份干一点才好吃 ， 再炒肯定口感较好 。这是很自然的事 。
比较简单的方法：隔水加热 ， 水可以换成各种沸点熔点的物质 ， 以符合要求 。缺陷是受材料限制 ， 不可能涵盖所有温度
普遍方法：使用电加热 ， 电路中含有一个双金属片开关 ， 用两种不同材料制成 ， 在规定温度时平直 ， 温度降低则向某一方向弯曲 ， 在这个方向很近的位置放接口 ， 相触就加热 。电饭锅常用此措施 ， 不过更复杂 。
推荐阅读
- 糖尿病人能吃黑土豆吗
- 升华硫能当硫磺用吗
- 蒜泥隔夜还能吃吗
- 100ml酒精喷雾能带上高铁吗
- ?脂肪肝能喝葡萄酒吗
- 空腹能不能吃芭蕉
- 山楂与茉莉能不能一起泡
- 糖尿病人能吃酱油吗
- 孕妇能否饮用山楂玫瑰花茶
- 蚕蛹怎么保存才能放久