而肾上腺素的增加可降低毛细血管的透性 ， 减少血液渗出 ， 同时对发炎因子组胺具有良好的拮抗作用 ， 属于激素型的消炎作用 。茶黄烷醇类化合物本身还具有直接的消炎效果 。因此在古代 ， 我国民间就有用茶叶汁处理伤口 ， 以防止伤口发炎的做法 。
业已证明 ， 茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒轩菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球球菌和痢疾等多种病原细菌具有明显的抑制作用 。就不同茶类而言 ， 以儿茶素类化合物含量最高的绿茶杀细菌活性最高 ， 而且茶的级别愈高 ， 活性也愈强 。据报道 ， 日本早在50年代就广泛用茶治疗鼠疫 ， 苏联也用茶浓缩汁治疗肠伤寒和痢疾 。近年的研究还发现 ， 茶叶中多酚类化合物和儿茶素类化合物 ， 对植物病毒（如烟草花叶病毒）具有明显的抑制效应 。用茶叶提取液处理烟草叶片 ， 再用茶叶病毒接种 ， 结果处理过的叶片上的坏死病斑明显减少 。这就为今后进一步开展对动物病毒的研究提供了良好的前景 。
清头目从功效言者仅“清头目”一项 ， 有《汤液本草》、《本草图解》、《本经逢原》、《中国医学大辞典》和《中药大辞典》 。比较具体的内容 ， 见于从主治言的部分 。称“头目不清”者 ， 仅有《本草求真》；其余均与头痛有关 。有关清头目的方剂 ， 亦多与头痛有关 。称“治头痛”者有《茶谱》（毛氏）；称“理头痛”者有《古今合壁事类外集》；称治“脑疼”者 ， 有《茶经》 ， 称“俞头风”者有《岭外代答》；称治“头痛目昏”者有《药材学》 。
茶叶治头目不清特别是头痛的方剂 ， 历代方书多有记载 。例如：“合芎蒡、葱白煎饮 ， 止头痛” ， 见于《日用本草》 ， 比方在《中国医学大辞典》中也有引用 ， 特称可治“热毒头痛” ， 恐未当 。除了前述川芎茶调散系列可治头痛以外 ， 还有以下诸方：
《医方大成》方：“治气虚头痛 ， 用上春茶末调成膏 ， 置瓦盏内复转 ， 以巴豆四十粒作二次烧烟熏之 。晒干 ， 乳细 ， 每服一字 。别入好茶未食后煎服 ， 立效” 。《医方集论》方：“治偏正好风 ， 升麻六钱 ， 生地五钱 ， 雨前茶四钱 ， 黄岑、黄连各一钱 ， 水煎服” 。
【茶叶中的黄烷醇类能促进肾上腺体的活动】《千金要方》：“治卒头痛如破 ， 非中冷又非中风 ， 是痛是膈中痰厥气上冲所致 ， 名为厥头痛 ， 吐之即差 。单煮茗作饮二三升许 ， 适冷暖 ， 饮二升 ， 须叟即吐；叶毕又饮 ， 如此数过；剧者 ， 须吐胆乃止 ， 不损人而渴则差 。”
《本草纲目》方：“气虚头痛 ， 用上春茶末调成膏 ， 置瓦盏内复转 ， 以巴豆四十粒作两次烧烟熏之 ， 晒干乳细 ， 每服一字 。别人好茶末 ， 食后煎服 ， 立效 。”
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