山烤辣鸡韩国料理
不喜欢不好次,烤辣鸡第一口还八错,后来就吃不下了,腻,冷面还不错啦,鸡蛋卷没吃几个全都浪费了,还点了个韩国的小酒,我喝了一小杯就发热了,好难喝啊,实在接受不了
制作方法： 1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出 。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好 。2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡 。3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状 。4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵 。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制 。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水 。5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中 。这样糕会变得柔软，松懈 。6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀 。7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀 。8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐 。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响 。其他很多种供你选择油辣椒做法(11) 备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里 。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒 。
