作为中国高端顶级红茶的代表 ， 短短数年 ， 从无到有 ， 从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元 。金骏眉凭借着高贵的气质秒杀茶界 。金骏眉 ， 是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽 ， 采集芽尖部分 ， 结合正山小种传统工艺 ， 由师傅全程手工制作 ， 是属可遇不可求之茶中珍品 。今天我们一起来学习金骏眉的冲泡方法及品鉴技巧 。金骏眉冲泡方法?第一要点：器皿选择?冲泡金骏眉应该要选择杯组或者高脚透明玻璃杯 ， 这样不仅可以享受金骏眉冲泡时的茶香 ， 还能欣赏到金骏眉优美的姿态 。第二要点：水温控制?冲泡金骏眉 ， 水温掌握非常重要 ， 适合的水温 ， 有利于金骏眉茶叶的香气、滋味的浸出 ， 一般选用煮沸后 ， 自然凉至85~90℃左右的水 。?第三要点：茶量?金骏眉的茶量可以根据个人的口味浓淡来掌握 ， 金骏眉茶叶一般3~5克即可 ， 太多容易浪费 。?第四要点：放茶方式?首先在杯中注入少量的水 ， 然后缓缓的投入茶叶 ， 再高冲热水 ， 等到茶叶慢慢的舒展之后 ， 可以闻到金骏眉特色的馥郁清香 。?第五要点：冲泡方法?金骏眉冲泡的方法 ， 最好采用中投法 ， 预先放入3~5克金骏眉进行温润洗茶后 ， 再沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水 ， 以保证茶汤的清澈亮丽 。?金骏眉品鉴技巧干茶：外形条索紧秀 ， 略显绒毛 ， 隽茂、重实；?色泽：为金、黄、黑、灰相间 ， 色润；?香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；汤色：开汤为金黄色 ， 浓郁、清澈、有金圈；?叶底：呈金针状、匀整隽拔 ， 舒展后芽尖鲜活 ， 秀挺亮丽 ， 叶色呈古铜色 。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉 ， 甘甜感顿生 ， 滋味鲜活甘爽 ， 高山韵显 ， 喉韵悠长 ， 沁人心脾 ， 仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温 ， 不同时嗅之 ， 底香持久、变幻令人遐想 ， 连泡12次 ， 口感仍然饱满甘甜 。真正的金骏眉条索紧结纤细 ， 圆而挺直 ， 有锋苗 ， 身骨重 ， 匀整 。香气特别 ， 干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅 ， 清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口 ， 极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。?正宗金骏眉价格很贵！?真正金骏眉成本至少在5000元以上 ， 市场价一般不低于8000 ， 因为原料的稀有性和芽头的采摘难度 ， 价高是正常的 ， 也是合理的 。但市场上所谓的“金骏眉”价格从300元/斤到20000元却让人看不明白 ， 到底有多少金骏眉是真的？到底有几个人喝过真的金骏眉 ， 一直喝着高大上的金骏眉 ， 却一直没有喝过真的 ， 那是多痛苦的事 。
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