古早蛋糕烤好后要马上拿出来吗
【古早蛋糕烤好后要马上拿出来吗】不少朋友想知道古早蛋糕烤好后要马上拿出来吗？其实古早蛋糕在烤好之后是需要马上从烤箱内拿出来的 ， 而且我们应该将其从烤箱内拿出来后迅速地将它震动几下 ， 将蛋糕内的热气给震动出来 。防止蛋糕在之后冷却的时候产生收缩的情况 ， 从而导致蛋糕破裂失去完整的外观 。我们在烘焙古早蛋糕的时候应该使用低温长时间烘焙的方法 。将烤箱设置到150度左右 ， 烘烤60分钟左右 。而且需要注意的是烤箱一定要进行提前预热10分钟左右 ， 这样烤出来的蛋糕才会容易成型 ， 味道也会更好 。
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