文化塑造白茶 质量提升形象

【文化塑造白茶 质量提升形象】给香茶穿上文化外衣
站在贵门乡极目眺望,入眼处,除了茶叶还是茶叶 。在这个以农业为主的山区乡镇,茶叶是农民经济收入的重头戏,人均茶园面积2亩,人均茶叶年收入达3300元 。种白茶,做香茶,这里的茶农正在颠覆传统,不断做茶业创新文章,给茶叶穿上文化外衣 。今年5月,贵门乡雅安香茶合作社注册了梅墅商标,给香茶注入了文化元素,提升了香茶的档次 。
从数量到品质的跳跃
贵门乡雅安村,村前村后都是连绵起伏的茶山 。茶农们从小闻着茶叶的清香长大 。以往,这里的茶农大多采制的是传统的珠茶,春茶、夏茶、秋茶,茶农的日子跟茶叶连在一起 。然而,一年到头忙着累着,茶农的收入却寥寥无几,甚至仅仅解决了一家人的温饱而已 。
2009年,通源乡香茶开发成功后,贵门乡茶农的心思也活络了 。香茶一年四季可以生产,投入少,效益好 。香茶价格比普通珠茶高2至3倍,人工费用却比珠茶省三分之一,并且香茶机械也可用来炒制珠茶,香茶的尾料可制作珠茶 。同样一亩茶园,制作香茶的收益比珠茶翻了几倍 。考察了松阳香茶市场及学习了通源香茶的制茶技术后,雅安村茶农吕其进联合了几户茶农,购置了一套香茶生产设备,并成立了雅安香茶专业合作社 。
珠茶凭的是数量,香茶凭的是品质 。贵门乡茶农决定走品质的路线 。
给香茶穿上文化外衣
贵门乡土壤肥沃,海拔高,所产的茶叶在同类中是佼佼者 。但原创和复制之间毕竟有差别 。香茶的市场在松阳,松阳的香茶名气很大,茶农一般只知道松阳香茶 。
雅安香茶专业合作社社长吕其进觉得,合作社要走出一条路子来,除保证茶叶质量外,还要另辟蹊径 。他看到市场上很多农产品都在跟文化联姻,越乡龙井茶、千年名果香榧、嵊州特产榨面、笋干菜等农产品,经营者都想方设法在外包装上,印制一些历史典故、民间故事等,而一旦与文化有了联系,平常的农副产品,立即就提高了身价,并且名头也更响亮 。上坞山辉白,茶叶外包装上就印刷着有关上坞山茶叶的典故及古诗,而贵门村的更楼白茶,也许消费者不知道贵门的典故,但很多人知道吕规叔的鹿门书院,而白茶,似乎也因此有了更深刻的内涵 。
雅安香茶专业合社社址就在吕规叔的梅墅旁边 。那块黑色的巨石上,还留着朱熹刻写的梅墅堆琼四个字 。那么,信手拈来,给香茶取个梅墅的名字,既叫得响亮,又有文化意蕴,岂不是两全其美 。今年5月份,吕其进就申请了梅墅香茶的商标 。
现在吕其进的主要任务是吸纳更多的茶农加入合作社 。他说,合作社的香茶质量是无可挑剔的,现在又有了文化外衣,接下来就要抱团合作 。只有形成一定规模了,信息才会更灵,在市场上才能站稳脚跟 。
接下去,在上坞山应用频振式杀虫灯的基础上,吕其进打算在茶园里安装太阳能杀虫灯,从源头上有效减少农药、化肥使用量,突破欧盟绿色壁垒,确保绿色茶叶基地的建设成果 。

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