【白茶争夺茶市场主角】社会进步 ， 经济发展 ， 人们生活日益富足 ， 开始对自身健康分外关注 。自20世纪90年代以来 ， 全球居民的健康消费逐年攀升 ， 对营养保健品的需求十分旺盛 。在按国际标准划分的15类国际化产业中 ， 医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一 ， 保健食品的销售额每年以13%的速度在增长 。中国市场对于保健产品需求尤其旺盛 ， 这也解释了为什么脑白金会卖得如此之火的原因 。人们不停地寻求有益于健康的产品 ， 是现代社会发展的必然 。茶 ， 作为一种绿色、生态的饮品 ， 走进人们的视野 ， 受到了广大消费者 ， 尤其是有身份、有地位、品位非凡的高端消费者的喜爱 。近年来 ， 茶叶市场日益火爆 ， 各种茶类轮番上阵 ， 争夺市场主角 。从普洱热、红茶热 ， 以及总不退热的铁观音、大红袍 ， 足见茶叶市场迅速发展的势头 。白茶是六大茶类之一 ， 性寒 ， 功同犀角 ， 具有解毒、退热、降火、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等神效 ， 自古以来就被视为治疗麻疹的圣药 。陈年白茶保健功效更为显著 。随着研究的深入 ， 白茶保健功效更是优于其它茶类 ， 目前已成为风行欧美的一种保健食品 。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中曾说：白茶自为一种 ， 与常茶不同 ， 其条敷阐 ， 其叶莹簿 ， 崖林之间 ， 偶然生出 ， 虽非人力所致 ， 有者不过四五家 ， 生者不过一二株 。如玉之在璞 ， 它无与伦比也 。可见 ， 白茶之珍贵与高贵之品 。白茶更优的保健功效以及尊贵的身份和地位 ， 再加上白茶企业的努力、政府的大力宣传和推广 ， 使白茶更具生命力 ， 可与日渐成熟的乌龙茶市场一决雌雄 。
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