火锅年糕怎么做好吃
1.准备好食材 。
2.卷心菜撕开，鱼饼切片，洋葱切段儿备用 。
3.电火锅内放少量清水，放入辣酱 。
4.年糕之前先从冷冻室放冷藏里缓开，但别化软 。
5.年糕平铺在锅底 。
6.再放墨斗鱼 。
7.接下来铺卷心菜、金针菇和洋葱 。
8.最后码上鱼饼、肉卷和辛拉面 。电火锅开到200度左右，让它自己烧开 。等下面的菜煮软汤汁漫上来搅拌一下防止年糕粘底 。
9.等所有食材都软化煮熟就可以吃了 。
用料
农心辣白菜拉面2包
金针菇越多越好，真的太好吃了
泡菜多放些，我放了三分之二包
午餐肉梅林牌
培根雨润
小香肠10根
马苏里拉芝士片2片
番茄一颗
胡萝卜半根
芝士年糕各色若干
鱼饼或鱼豆腐若干
韩式辣椒酱一勺
芝士年糕火锅的做法
芝士年糕先用凉水煮一道，水开即捞，然后过冷水备用 。这是为了防止面汤煮了年糕太糊 。锅内的水倒掉洗锅 。
在干净的锅内倒入两包农心辣白菜拉面的调料粉，加开水，开火 。先下番茄，煮烂，胡萝卜切块，用黄油炒过（胡萝卜是中午做咖喱饭时多的，可以不放，但是胡萝卜是油溶性的，不炒光煮太费时间）
放入金针菇（这个是颠覆了金针菇无味的形象，太好吃了，不怕多），午餐肉，培根，小香肠（在尾部剪十字口，开花好看也入味），鱼饼（买不到就买煮火锅的鱼豆腐），泡菜（泡菜通常有辣味咸味，但是放泡菜是关键，怕辣就在放辣椒酱时少放点辣酱） 。金针菇几分钟就熟不用太久 。
这款辣椒酱偏辣，不甜 。我只放了一小勺 。
煮到那些食材差不多熟了，就放煮过的年糕和面饼 。最好先放一块面饼，太多了就是整锅面了 。我做了三人份，放了两包面的调料，多的面饼备用 。或者多吃了最后的剩汤夜宵煮多出的面饼 。然后把芝士片盖在面饼上让它融化 。
防止年糕粘锅，稍微用筷子翻一下底部，面饼不用太烂就可以关火出锅 。面饼煮太烂那么吃的过程中就要吃断根了！如果淡了就加一点点盐 。但是泡菜通常有盐，煮的时候尝味道，淡了就加点泡菜也行 。
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