红茶金骏眉和正山小种的原料不同，正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品 。红茶金骏眉的原料?金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽 。?1、采摘标准?金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位 。采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采” 。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3，大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积 。?2、采摘季节?不同茶叶按照采摘季节不同，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。武夷山地区气候温和，虽然茶树生长时间长，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘时节在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘应该遵循“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”的原则 。正山小种的原料?在正山小种红茶处于最低谷时，仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津，茶青无人采摘，制茶季节几乎闻不到茶香，有的村民甚至改种毛竹 。但就是那看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的地位 。?1、幼龄茶树的采摘：春茶按照标准的采摘方式，留二、三叶 。采摘一芽一、二叶 。夏天留二叶及秋天留一叶，采摘一芽一、二叶的方式 。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则 。?2、成年的茶树采摘：一般以采摘为主 。采留结合或者及时开采的原则 。采摘的时候一般都是全年留鱼叶 。或者春、夏留鱼叶 。秋茶留一叶 。按照标准的采留方法原则采摘 。?3、机械采茶：一般有茶机或者平旋转刀切割两种 。这两种的机械采摘的茶质量都比较好，操作也比较方便 。?4、鲜叶管理：采摘完后要及时的将其送到茶叶加工厂去精心保管 。一定要避免日晒雨淋 。并且周围的环境必须是通风干净 。综上，红茶金骏眉的采摘标准不一样，因此它们的原料也是不一样的 。红茶金骏眉的原料也是金骏眉名气这么大的最主要的原因之一 。?
推荐阅读
- 薄荷红茶的功效与作用 薄荷红茶的副作用
- 橘红茶的功效与作用 喝橘红茶的禁忌
- 金骏眉和铁观音的采摘标准不同
- 紫龙晶和舒俱来的区别
- 金骏眉和铁观音的品质特征不同
- 梅占红茶的功效与作用 喝梅占红茶的好处
- 金骏眉和正山小种都属于什么茶
- 金骏眉和正山小种都属于红茶
- 关于职称考试和职称评审的区别
- 梅占红茶是什么茶 梅占红茶的味道及特点