芹菜炒牛肉末做法步骤
对于芹菜炒牛肉末的做法不知道大家是否会做，今天小编教大家怎么做好吃 。
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材料准备 主料：嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许 。
教您怎么做，如何做才好吃
芹菜炒牛肉的做法： 1、将芹菜切成薄片 。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时;
【芹菜炒牛肉末做法步骤】 2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油 。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可 。
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