白鱼

【白鱼】

白鱼

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[俗名]翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼 。[性味]性平,味甘 。[功效]开胃,健脾,消食,利水 。[宜食]适宜营养不良,肾炎水肿,病后体虚,消化不良之人食用 。《食疗本草》:“助脾气,能消食 。”《开宝本草》:“主胃气,开胃下食,去水气,令人肥健 。”[忌食]支气管哮喘之人,癌症患者,红斑性狼疮者,荨麻疹,淋巴结核以及患有疮疖者忌食 。根据前人经验,不宜和大枣同食 。唐·盂诜:“经宿者勿食,令人腹冷 。多食泥人心,久食令人心腹诸病 。”《日华子本草》:“患疮疖人不可食,甚发脓 。”元·吴瑞:“多食生痰,与枣同食患腰痛 。”《随息居饮食谱》:“,甘温,行水助脾,发痘排脓 。多食发疥,动气,生痰 。”[按语]据营养学家分析,每100克肉中含蛋白质18.6克,脂肪4.6克,灰分1克,钙37毫克,磷166毫克,铁1.1毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.3毫克 。

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