科学饮茶观 ， 业界素有“夏喝绿、冬喝红 ， 一年四季喝乌龙”的说法 。采访人员走访市场发现 ， 虽然福建省内消费者对金骏眉的狂热期正在慢慢过去 ， 但随着冬日临近 ， 红茶市场仍在逐渐升温 ， 价格也正偏向于理性 。
品牌茶企助推冬季临近红茶升温
每年冬天 ， 茶客小李都会买些红茶来喝 。“红茶的茶性比较温和 ， 冬天喝比较暖胃 ， 而且泡饮的方式多样 ， 可以为冬日饮茶增添不少乐趣 。”小李说 ， 除了清饮之外 ， 还可以将红茶与牛奶进行搭配 ， 与花茶进行搭配 ， 甚至与柠檬进行搭配 ， 调出多样的口感 。据业内人士介绍 ， 红茶味甘性温 ， 冬天饮用有利于蓄养人体阳气 。同时 ， 红茶含丰富的蛋白质和糖 ， 还有助消化、去油腻的作用 。
采访人员走访发现 ， 随着冬天的临近 ， 红茶的销量正稳步上升 。
厦门茶叶进出口有限公司企业副总经理张杰告诉采访人员 ， 红茶因为性温、暖胃的效果明显 ， 今年在省内外的销量都在上升 ， 企业的红茶产品都取得了很好的销售成绩 。理想好茶董事长助理曹珂也表示 ， 今年红茶的销量增长幅度挺快的 ， 企业去年年底推出的中国红 ， 销量就已经有了较大幅度的上升 。另外 ， 采访人员在八马茶业、三和茶业也了解到 ， 虽然红茶还不是市场主流 ， 但今年销量也在上升 。三和茶业市场部相关负责人表示 ， 今年双节 ， 不少人也会根据送礼对象的喜好选择红茶作为礼品 ， 红茶市场在逐渐升温 。
红茶逐渐升温之际 ， 也受到了品牌茶企的看好和进一步推动 。
理想好茶董事长助理曹珂表示 ， 下半年 ， 红茶应该会成为销量的重要增长点之一 ， 这是因为红茶在冬天一般备受茶客的推崇 ， 将随着冬天的来临而更热销 。
在茶叶市场上 ， 品牌茶企对一种茶叶的推广效应是不可小觑的 。从去年来 ， 福建的众多知名品牌都开始引进红茶 ， 最近采访人员走访进一步发现 ， 不少知名茶叶品牌都在门店加大了茶叶的销量 ， 在市场需求的推动下 ， 福建品牌茶企对红茶的市场推广正发挥着积极的作用 。
武夷红茶仍占主流创新型红茶崛起
正山小种、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫、祁门红茶、滇红红茶 ， 甚至国外的锡兰红茶……目前 ， 红茶种类可谓不少 ， 这么多红茶 ， 在福建市场究竟哪种红茶更热？采访人员采访发现 ， 目前福建红茶市场的主流还是武夷山红茶 ， 以及一些品牌企业推出的创新型红茶 。
采访人员走访发现 ， 大部分的福建品牌茶企都对武夷山红茶情有独钟 。在闽南茶都、安溪的中国茶都等茶叶批发市场 ， 来自武夷山的正山小种是最常见到的红茶 。
目前 ， 在合作方式上 ， 大部分企业都采用与武夷山当地的专业红茶企业合作的方式 ， 来丰富红茶产品 。理想好茶董事长助理曹珂表示 ， 大品牌在引进新茶类的时候 ， 多会从最主流的茶类入手 ， 从全国各地红茶来看 ， 目前最受消费者欢迎的还是武夷山的正山小种、金骏眉 ， 不过 ， 未来企业不排除会增加福建其他种类的红茶 。
除了武夷山红茶外 ， 福建的一些品牌茶企纷纷在红茶领域实现了新突破 ， 一些创新型红茶也已经大热 。厦门茶叶进出口有限公司的海堤红 ， 就是该企业对国内乃至国际的优质红茶原料进行综合拼配 ， 在口感研发和制作工艺上进行研发创新的产物 。
价格趋向理性、大众化
金骏眉大热的时候 ， 价格动辄上千、上万 ， 让人咋舌 。如今 ， 消费者依然对高价位红茶情有独钟吗？其实不然 。
厦门茶叶进出口有限公司副总经理张杰告诉采访人员 ， 今年红茶依然很热 ， 而消费者接受度比较高的价位大概在200~500元一个礼盒的产品 。
三和茶业市场部相关负责人也表示 ， 从消费价位来看 ， 市场接受度比较高的还是正山小种 ， 而每斤价格在500~600元的比较好销 。
【根据季节体质来喝茶】采访人员在茶叶批发市场走访过程中了解到 ， 一斤几百元的红茶销量最大 。业内人士表示 ， 这说明在经历了金骏眉热潮之后 ， 红茶市场正在逐渐回归理性 。而几百元价位的红茶流行 ， 说明红茶消费逐渐走向大众化 ， 从一定程度上反映了红茶生命力在增强 。
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