青椒豆腐包子怎样做
【青椒豆腐包子怎样做】
准备材料：豆腐500克 ， 面粉600克 ， 青椒5个 ， 葱一段 ， 包子调料一勺 ， 蚝油1勺 ， 酵母粉6克 ， 温水320克 ， 生抽2勺 ， 香油2勺 ， 鸡精1勺 ， 食盐1勺 ， 料酒1勺 ， 豆油1勺 ， 姜2片 ， 蒜2瓣；豆腐切成小丁 ， 拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油 ， 调成饺子馅；将青椒切碎 ， 用盐腌制；和面 ， 600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团；放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟；将发酵好的面团放在面板上 ， 加入一小撮苏打粉揉匀 ， 做成24个大小均匀剂子 ， 擀皮包 ， 包好后放入锅里醒发15分钟；开火 ， 凉水
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