清蒸多宝鱼蒸几分钟窍门
【清蒸多宝鱼蒸几分钟窍门】多宝鱼肉质细嫩味道鲜美 ， 特别适合清蒸以后再吃 ， 但在做清蒸多宝鱼时应该蒸几分钟呢？做清蒸多宝鱼有哪些方法与窍门呢？想了解这些知识可以参考下面小编对清蒸多宝鱼做的具体介绍 ， 大家了解以后能轻松做出好吃的多宝鱼 。
清蒸多宝鱼蒸几分钟清蒸多宝鱼在做的时候需要用大火蒸 ， 这样能锁住多宝鱼中的营养 ， 可防止营养流失 ， 在做的时候把鱼冷水入锅 ， 隔水蒸 ， 加热烧开以后继续用大火加热持续加热 ， 八九分钟以后可打开锅盖 ， 用筷子插一下鱼山 ， 如果筷子能轻松从鱼身中刺过 ， 就证明多宝鱼已经蒸好 ， 取出以后淋上料汁就能吃 。
清蒸多宝鱼的窍门1、清蒸多宝鱼时多宝鱼的选择很重要 ， 大家一定要选择那些鲜活的多宝鱼 ， 重量大约在700克左右 ， 购买以后回家要把它宰杀 ， 要去除内脏和鱼腮 ， 然后放在流水下反复冲洗 ， 冲洗干净以后 ， 要在鱼身上看不到雪水才可以 ， 清洗干净以后要把多宝鱼表面的水分全部晾干 。
2、想让蒸好的多宝鱼更有味道要提前把多宝鱼腌制一下 ， 清洗干净的多宝鱼要用刀在体表上打上刀花 ， 然后用食用盐和料酒涂抹在鱼的表面和腹内 ， 涂抹以后要反复用手涂抹 ， 然后腌制十几分钟 。
3、腌好以后的多宝鱼直接摆放在盘子中 ， 这时要准备适量的姜片和葱段 ， 把它们直接放在多宝鱼的身上 ， 然后把放有多宝鱼的盘子直接入蒸锅隔水蒸 ， 加热烧开再蒸七八分钟以后锅中的多宝鱼就能蒸熟 ， 这时需要准备适量的香葱丝 。
4、锅中蒸好的多宝鱼取出以后 ， 要把葱段和姜片去掉 ， 再把水也倒掉 ， 然后把切好的香葱丝直接放在多宝鱼上 ， 在锅中放入适量的植物油 ， 然后加热再放适量的蒸鱼豉油 ， 等油加热后直接浇在蒸好的多宝鱼上 ， 这时美味的清蒸多宝鱼就已经做好 ， 取出食用滋味特别好 。
上面为大家介绍了一些清蒸多宝鱼的做法窍门 ， 能让大家知道它怎么做最好吃 ， 同时也让大家了解到清蒸多宝鱼应该蒸几分钟 ， 以后大家再做清蒸多宝鱼时就可以按上面介绍的这些正确方法去做 ， 相信大家都能做出好吃的多宝鱼 。
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