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脑动脉硬化样改变怎样护理 脑动脉硬化样改变的预防方法_

生活百科

一、脑动脉硬化样改变的饮食护理方法一、海参冰糖羹
原料：海参20-30克、冰糖适量 。
做法：先将海参用清水泡发 ， 洗净后放锅中 ， 加水适量 ， 先用武火烧沸 ， 再用文火炖烂 ， 加入冰糖稍煮 ， 日服1次 。
功效：具有补肾益精血、滋阴润燥的功效 ， 适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等 。
二、首乌丹参蜂蜜饮
原料：何首乌15克、丹参15克、蜂蜜15-30克 。
做法：先将何首乌、丹参加水煎汤 ， 去渣后调入蜂密 ， 日服1剂 。
功效：具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效 ， 适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者 。
三、三鲜酿豆腐
原料：豆腐500克、水发海参20克、虾仁1000克、冬笋20克、鸡蛋黄35克、鸡蛋清20克、香菜25克、葱3克、姜3克、鸡汤200克、味精5克、面粉15克、酱油15克、麻油5克、花生油50克 。
做法：先将豆腐切成长方形块 ， 再热油炸成金黄色后捞出 ， 再从上面片下一薄片 ， 再将下面的一片挖成糟状待用;海参、冬笋切成小丁 ， 用开水焯一下入碗;虾仁洗净 ， 加鸡蛋清、淀粉、精盐 ， 拌好浆匀 ， 分别填入豆腐盒中 ， 将鸡蛋黄掺入少许面粉 ， 拌匀后抹在片下的豆腐片上 ， 将豆腐盒盖封好 ， 上屉蒸约10分钟取出 ， 滤出汤汁 ， 豆腐盒上 ， 再淋上少许麻油 ， 撒上香菜末 ， 佐餐食用 。
功效：具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效 ， 适用于高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等患者 ， 健康人经常食用可以预防心血管系统疾病 。
四、红薯蜜羹
原料：红薯250克、蜂蜜30克、糖桂花少许 。
【脑动脉硬化样改变怎样护理 脑动脉硬化样改变的预防方法_】做法：先半红薯洗净 ， 切成小厚片 ， 倒入锅中 ， 加水1000克 ， 煮约30分钟 ， 再加入蜂蜜和糖桂花 ， 离火 ， 当早餐或点心食用 ， 日服2次 ， 每次1碗 。
功效：具有补中、和血脉、宽肠通便的功效 ， 适用于动脉粥样硬化症等 。
二、预防脑动脉硬化样改变的饮食原则1、多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等) ， 少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等) 。
2、多吃富含维生素C的食物 ， 因维生素C可促使胆固醇羟基化 ， 从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积 。
3、多吃高纤维素的食物 ， 因食物纤维不易被人体胃肠道所消化 ， 摄入高纤维食物后可改善大便习惯 ， 增加排便量 ， 使粪便中胆固醇及时排出 ， 从而起到降低血清胆固醇含量的作用 。
4、多吃些水产海味食物 ， 如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类 ， 这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 以及各种无机盐的良好来源 ， 在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用 。中医认为这类食物具有软坚散结的功效 ， 故经常食用 ， 可以软化血管 。
5、吃低盐饮食 ， 食盐中的钠 ， 能增加血浆渗透压 ， 促使血压升高 ， 而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响 。
6、常吃红辣椒、牛奶和鱼 。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼 。科学家们发现 ， 红辣椒中含有一种番椒素的物质 ， 它能有效地降低人体内胆固醇 。牛奶中含有一种乳清酸物质 ， 能抑制肝脏合成胆固醇 ， 降低血液中胆固醇含量 ， 而且牛奶营养丰富 。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用 。
7、吃植物油 ， 如豆油、菜油、花生油、麻油等 。
三、几种可以防治脑动脉硬化样改变的水果1、葡萄
葡萄味甘微酸、性平 ， 具有补肝肾、益气血、开胃、生津和利便之功效 。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症 ， 也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗 。
现代研究发现 ， 葡萄中含有钙、钾、磷、铁矿物质以及多种维生素 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 。葡萄能有效阻止血栓形成 ， 降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病有一定作用 。尤其是葡萄籽有非常好的抗氧化作用 ， 葡萄籽中95%的成分为原青花素 ， 其抗氧化功效比维生素C高18倍 ， 比维生素E高50倍 。
葡萄降脂汤：葡萄、山楂各10克 ， 加适量水煎汤 ， 即可 。饮汤 ， 每日1～2次 。适用于高脂血症、高血压、动脉硬化患者 。
葡萄汁：鲜葡萄200克 ， 打汁 ， 滤去渣 ， 即可服用 。适用于高脂血症 ， 动脉硬化、贫血、头晕心悸、四肢无力等患者 。
2、番茄
番茄味甘、酸 ， 性微寒 ， 归肝、胃、肺经 。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效 。
现代研究发现 ， 番茄富含多种维生素及矿物质 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸 ， 可降低血胆固醇 ， 预防动脉硬化及冠心病 。所含的大量钾及碱性矿物质 ， 能促进血中钠盐的排出 ， 有降压、利尿、消肿作用 ， 对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用 ， 对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处 。
番茄牛肉汤：鲜番茄250克 ， 洗净切块 。牛肉100克 ， 切成薄片 。用少许油、盐、糖调味同煮 ， 佐膳 ， 每日1次 。适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者 。
番茄降压方：每日早晨 ， 空腹生吃鲜番茄2个 ， 半个月为1疗程 。适用于高血压、血脂异常、眼底出血患者 。
3、山楂
山楂性微温、味酸甘 ， 入脾、胃、肝经 ， 有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效 。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症 。
现代研究发现 ， 山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质 ， 所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。所含的黄酮类化合物牡荆素 ， 还是一种抗癌作用较强的药物成分 。
四、脑动脉硬化样改变的几种症状1、头晕：头晕为高血压最多见的症状 。有些是一过性的 ， 常在突然下蹲或起立时出现 ， 有些是持续性的 。头晕是病人的主要痛苦所在 ， 其头部有持续性的沉闷不适感 ， 严重的妨碍思考、影响工作 ， 对周围事物失去兴趣 ， 当出现高血压危象或椎-基底动脉供血不足时 ， 可出现与内耳眩晕症相类似症状 。
2、肢体麻木：常见手指、足趾麻木或皮肤如蚊行感或项背肌肉紧张、酸痛 。部分病人常感手指不灵活 。一般经过适当治疗后可以好转 ， 但若肢体麻木较顽固 ， 持续时间长 ， 而且固定出现于某一肢体 ， 并伴有肢体乏力、抽筋、跳痛时 ， 应及时到医院就诊 ， 预防中风发生 。
3、头痛：头痛亦是高血压常见症状 ， 多为持续性钝痛或搏动性胀痛 ， 甚至有炸裂样剧痛 。常在早晨睡醒时发生、起床活动及饭后逐渐减轻 。疼痛部位多在额部两旁的太阳穴和后脑勺 。
4、注意力不集中 ， 记忆力减退：早期多不明显 ， 但随着病情发展而逐渐加重 。因颇令人苦恼 ， 故常成为促使病人就诊的原因之一 ， 表现为注意力容易分散 ， 近期记忆减退 ， 常很难记住近期的事情 ， 而对过去的事如童年时代的事情却记忆犹新 。
5、烦躁、心悸、失眠：高血压病患者性情多较急躁、遇事敏感 ， 易激动 。心悸、失眠较常见 ， 失眠多为入睡困难或早醒、睡眠不实、恶梦纷纭、易惊醒 。这与大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调有关 。

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