鸡蛋壳里包糯米的做法
配料：
鸭蛋3只、糯米150克、粽叶1张、老抽1汤匙、五香粉少量
做法：
【糯米的处理过程】：
1.糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时 。
2.泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽 。
3.撒入少量五香粉 。
4.用筷子把糯米和调味料搅拌均匀 。
【鸭蛋的处理与灌制过程】：
1.新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢 。
2.在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞 。
3.把鸭蛋清倒出在小碗里，蛋黄留在蛋壳中 。
4.用筷子挑着调味的糯米，灌入蛋壳里 。
5.一直灌到糯米距蛋壳开口处九分满为止 。
【鸭蛋的蒸制过程】：
1.准备一个深一点的大碗 。
2.碗里盖一层干净的湿百洁布 。
3.灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上，我顺便做了两只鸡蛋的 。
4.粽叶热开水冲洗干净表面灰尘 。
5.洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上 。
6.电饭锅内胆放入足量的冷水 。
7.把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟 。
【鸡蛋壳里包糯米的做法】8.蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用 。
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