据考证，“洗茶”一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史 。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味 。”，那红茶要不要洗茶，具体如下！红茶不建议洗茶?红茶要不要洗茶，很多爱喝红茶的茶友应该都纠结过这个问题 。尤其是在冲泡功夫红茶的时候，都有洗茶这一步骤 。很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然 。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味 。但是红茶本身的浸出速度已经很快了，因此不建议洗茶哦 。?红茶的制作工艺有揉捻这一步，揉捻时红茶的汁液会被揉出附着在干茶的表面，这些茶汁富含红茶的营养，都溶解在第一道茶汤里了，如果把红茶的第一道茶水倒掉，就等于把红茶最营养的一道茶倒掉了 。而且红茶并不会太浓，第一道红茶的味道是很不错的 。红茶冲泡注意事项?1、茶具选择?现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料 。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好 。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑 。?2、水的选择?泡红茶的水要用含钙镁低的“软水” 。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之 。?3、投茶量?根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制 。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点 。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费 。过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶 。4、水量?注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味 。?5、水温?红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡 。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度 。?6、注水方法?（1）、水流大小，柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入 。?（2）、注水方式，定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入 。?（3）、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤 。?（4）、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入 。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感 。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入 。?7、出汤时间?红茶一般要求快出汤，一般保持1-5秒 。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好 。综上所得，红茶正常情况下是不需要洗茶的，但是喝红茶也有很多的注意事项需要注意，当然的，如果大家一定要洗茶的话也一定要注意方法喔！
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