四川边茶的营养价值饮边茶具有促进血液循环，兴奋神经的作用，可以防治因血压升高而引起的头痛、缺氧等症，亦可防治思睡倦怠、精神不适等低压症 。而茶叶正可法腻除烦，促进油脂消化 。茶叶中含有大量维生素C即抗坏血酸，不仅可以有效地中和、溶解坏血酸，并且能增强毛细血管和粘膜的坚韧性，有利于坏血病的防治 。因此，边茶对人们的身体有很好的营养价值 。
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