【龙行茶技品味蒙顶】蒙顶山不仅产好茶,而且是品茶的好地方 。
蒙顶山上,东览名山,西望雅安,雨城灯火,尽在眼底 。蒙顶正面,低山罗列,浅丘丛丛,小河弯弯,田野连绵 。亦可见峨眉毓秀,瓦屋凌虚,羌江蜿蜒,山外青山 。蒙顶之上,古树苍翠,禹迹仙踪,飞瀑清泉,雨雾流芳 。在茶祖大庙之前看茶品茗,发思古之幽情,品绝佳之风情,齿颊生香,意韵悠远,画图难足 。春去秋来,云卷云舒,高天流蓝,尽在杯盏之中 。
蒙顶的优质绿茶如黄芽、石花、甘露等,都是清明前后采摘 。采摘制作500克的名优茶,需要5万多个芽头 。经过严格的手工工序制作出来的名茶,或芽粒清嫩,或银毫紧秀,酌于杯中或黄中透碧,或汤色碧绿 。喝一口,吞半口,留半口,蒙顶真味,尽在其中 。
蒙顶品茶还有一绝,那就是源远流长的蒙顶山派茶技“龙行十八式” 。相传“龙行十八式”是北宋高僧禅惠大师在蒙顶所创,作为僧人修行的一门功课,只在蒙顶山的僧人中流传,后来逐渐传入民间 。“龙行十八式”融传统茶道、武术、舞蹈、禅学于一体,招招龙行生动,式式景驰浪奔,一改茶艺静和雅致的特色,体现阳刚豪放之美 。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶,翻转腾挪,提壶把盏,准确将水注入杯盏之中,惊心动魄,令人称奇 。
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