烤黄金大花卷做法 烤黄金大花卷的制作方法步骤详解
文章插图
1、胡萝卜切成小丁，用料理机打成汁 。
2、胡萝卜汁加入面粉中，加入发酵粉 。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵 。
4、发酵后的面团双倍大 。
5、面团取出彻底排气 。
6、擀成有包子皮厚度就可以，刷上油，撒上盐 。
7、卷起来，尽量卷的紧一些 。
8、切成三角形 。
9、取一个面剂子，竖起来，中间放上一根筷子 。
10、轻轻的压下去，不要压断 。
11、做好的生胚，醒发20分钟 。
【烤黄金大花卷做法 烤黄金大花卷的制作方法步骤详解】12、锅中先把水烧开，再放入花卷，盖上锅盖蒸10分钟左右就可以出锅 。
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