台州有哪些特色小吃 浙江台州特产

台州的特色小吃有椒江蛋饼、麦饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、姜汁核桃蛋、临海麦、青饺、扁豆仁糕、古城汤面皮 。
1 、麦饼

台州有哪些特色小吃 浙江台州特产

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麦饼是浙江台州的特色小吃,有着非常悠久的历史 。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成 。
2、温岭嵌糕
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温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃 。温岭的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了 。没听说过别处有这种嵌糕,也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕 。温岭嵌糕,也可以叫温岭夹糕,是温岭特有的汉族糕类小吃 。(方言版本为:“gie gao)温岭城南习俗,在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗,这天是古老的“下元节” 。
3、张家渡烧饼
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张家渡的烧饼形状也随之改变,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,有的称此饼为“肚脐饼” 。在此同时,张家渡还生产火烧饼 。火烧饼有两种,一种是咸的,饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的,饼里包有豆沙、白糖 。这两种火烧饼都是在烧饼炉中,用白炭火烤熟的 。至于吃起来是否会脆口,关键是:“酥”的分量,“酥”的分量多,烧饼则好吃 。
4、天台扁食
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【台州有哪些特色小吃 浙江台州特产】天台扁食是浙江台州的特色小吃,天台扁食也是麦粉制成的食物 。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点 。它比饺子精致,比馄饨丰满 。馅的多样性更非饺子、馄饨可比 。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵 。

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