新疆过油肉菜怎么炒

正宗新疆过油肉的做法步骤
正宗新疆过油肉的做法图解11. 将羊肉切片,放少许干淀粉拌匀
正宗新疆过油肉的做法图解22. 将洋葱切条备用
正宗新疆过油肉的做法图解33. 青椒切条备用
正宗新疆过油肉的做法图解44. 红椒切条备用
正宗新疆过油肉的做法图解55. 锅内放入食用油,待高温时放下切好的羊肉翻炒,倒入少许酱油,翻炒1分钟左右盛出
正宗新疆过油肉的做法图解66. 锅内倒油,放入青椒丝爆炒
正宗新疆过油肉的做法图解77. 再放入红椒丝一起翻炒
正宗新疆过油肉的做法图解88. 再倒入洋葱一起翻炒
正宗新疆过油肉的做法图解99. 最后倒入炒好备用的羊肉一起翻炒

用料 ?
羊肉 ? ?一小块 ? ?
青椒、红椒 ? ?各一个 ? ?
黑木耳 ? ?一把 ? ?
番茄(我们都叫它洋柿子哈) ? ?1大个 ? ?
洋葱(还是皮芽子亲切点!) ? ?半个 ? ?
大白菜 ? ?三片 ? ?
酱油、花椒粉、咸盐、味精、 ? ?少许 ? ?
淀粉 ? ?少许 ? ?
葱姜蒜 ? ?少许 ? ?
新疆过油肉拌面的做法 ?

  • 原材料切块的切块,切丝的切丝切片的切片!
  • 把切好的肉片用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟,热油锅中过油,然后捞出 。
  • 锅中倒适量油,烧热后,依次下入姜、葱丝、番茄酱、西红柿,翻炒出香味后放入白菜,红绿椒、洋葱、黑木耳 。最后放入之前过过油的肉,和大蒜,加少许开水,盐,酱油,花椒粉,味精调味 。最后勾芡出锅!
  • 沸水锅中下面,面出锅后用凉开水激一下,口感更筋道,面装盘,把炒好的菜覆盖到面上!

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