蒙顶甘露，源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”（公元1112年）和“万春银叶”（公元1120年）演变而来，具体的介绍如下！蒙顶甘露茶属于什么茶?蒙顶甘露茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山 。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成 。?相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中” 。吴理真在上清峰栽了七株茶树 。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉 。?蒙顶甘露生态环境?蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件，蒙山位于四川省雅安市名山区西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成 。诸峰相对，状若莲花，山势巍峨，峻峭挺拔 。全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山 。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成，也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量 。蒙顶甘露品质特点?外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整 。?蒙顶甘露冲泡步骤?1、煮水?冲泡蒙顶甘露这种名优茶，宜选用山泉水、自然矿泉水或井水 。取水煮沸待用 。?2、备具?蒙顶甘露茶，选用透明玻璃杯冲泡更为抱负，有助于更好的抚玩蒙顶甘露茶泡开后的美妙姿态 。?2、烫杯?用煮好的滚水，烫洗透明玻璃杯 。既能起到洗濯、杀菌的浸染，还具有温杯的结果 。?4、冲泡?蒙顶甘露茶的最佳冲泡要领为上投法，用滚水冲烫茶杯后，中国十大名茶，先注入三分之一杯80-85度的开水，中国十大名茶，再行使茶匙量取3克阁下的蒙顶甘露茶，放到玻璃杯中 。约莫20秒后，再注水至七八分满，继承浸泡约莫15秒 。?5、品饮?品饮前，可先观其汤色、看其叶底的美妙姿态和闻其香气 。然后再细细品缀 。待茶汤喝余三分之二时续水冲泡，第2-3泡蒙顶甘露茶滋味最佳 。总之，蒙顶甘露属于绿茶，形状纤细，汤色黄碧，清澈明亮；使人齿颊留香 。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山 。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶 。”
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