冬天御寒吃什么,冬季最佳御寒的13种食物,冬季御寒吃什么食物好,冬季御寒吃什么食物吃暖身子

一、冬季最佳御寒的几种食物1、莲藕
冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血 。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜” 。
鲜的藕不仅含有丰富的碳水化合物,还含有大量的蛋白质和各种维生素以及矿物质等,在莲藕里面还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘有一定的作用,能够促使有害物质排出,对身体十分的有益 。
【冬天御寒吃什么,冬季最佳御寒的13种食物,冬季御寒吃什么食物好,冬季御寒吃什么食物吃暖身子】2、梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗” 。
冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺 。不同种类的梨性寒程度也不完全一样,如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些 。
3、大豆
大豆的营养成分很是丰富,含有的蛋白质含量很高 。而且含赖氨酸也比较高,可以弥补粮食中赖氨酸的不足 。它既能当蔬菜,又可以代替粮食,冬天吃大豆特别有益 。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效 。
4、花生
花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上 。
花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经 。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症 。
5、牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长 。
二、冬季御寒吃什么食物好1、狗肉
狗肉味道醇厚、芳香四溢,具有较高的营养价值 。《本草纲目》说狗肉能 “安五脏、暖腰膝、补血脉、宜肾补胃、壮力气、补五劳七伤” 。
2、羊肉
羊肉营养丰富,含热量高,是食物中的补阳佳品 。有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、生肌壮阳的功效 。中医认为“人参补气,羊肉补形” 。
3、萝卜
冬天气候干燥,人们容易出现咽喉肿痛、鼻塞、皮肤干燥、干咳无痰,这时选用萝卜生吃,有润肺止咳的功效,所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“冬令萝卜小人参”之说 。
4、红枣
补中益气,健脾润肺 。不但有保护肝脏和抗寒的功效,对气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦也有一定补益作用 。
5、桔子
维生素C和维生素D的含量非常非富,具有补阳益气,调节人体生理功能的作用 。《本草纲目》曰:“桔,甘者润肺,酸者祛痰 。止消渴,开胃,除胸中膈气” 。所含黄酮苷,有扩张冠状动脉,改善血液循环的作用 。
三、冬季养生吃什么食物好1、豆类
豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面 。首先,黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一,研究表明,摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平 。第二,黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪吸收 。
第三,杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感,对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物 。第四,豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸,是人体保证脂质代谢正常的重要物质 。最后,豆类所含的膳食纤维,能够很好地清理肠道 。这个呀变化建议,谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种的蛋白质利用率高 。
2、全谷食物
燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身,帮助身体的新陈代谢处于正常水平 。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要 。宋新建议,可以蒸米饭时加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等,既能让营养升级,口感也会更好 。
3、大蒜
大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素,它是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快新陈代谢,缓解疲劳 。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质,为人体新陈代谢贡献不小 。大蒜中还含有抗氧化物质,也能促进能量的正常代谢 。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法 。
4、西兰花
除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外,西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分,这些都助于清除毒素,减轻肾脏负担,促进新陈代谢 。西兰花蒸着吃最好,保留更多营养 。
5、辣椒
辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢,让身体细胞加速活动起来,起到燃脂的功效,尽管这种作用是暂时的,但研究发现,大多经常吃辣的人,发胖几率较低 。吃辣时最好配一些凉性食物,如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等,可清热生津、滋阴降燥 。吃辣时还要多喝水或汤,菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器” 。
四、冬季的御寒吃什么食物吃暖身子羊肉
冬季补阳当推羊肉 。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状 。羊肉能补血虚,可治疗女性气血两亏、形体消瘦 。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发 。
羊肉还可促进消化液的分泌,有保护胃壁、帮助消化的功能 。
羊肉一般的人都可以吃 。需要注意的是羊肉属大热之品,火大的人或有上火症状的人不宜食用,流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食 。
花生
性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症 。
花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化 。

生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血 。
故有"暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老"的说法 。
黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用 。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可 。
板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有"补胃之王"的美誉 。
红枣
冬天首选红枣进补,冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好 。

    推荐阅读