韩国料理肉类
夏天比较适合抄吃的韩国料理以清凉解暑、酸辣开bai胃为主 。du比如韩式冷面,做面zhi条用的原料是荞麦面,冷面在dao做法上也很讲究,在面煮熟之后,迅速用冷水冲凉,而它的汤也要经过冰镇,再加上韩国传统的辣白菜、独特的梨丝和上好的白醋等调料制成,口味酸甜、开胃,据说有消暑健脾、生津解渴的作用 。除了冷面,也可以选择烤肉,如烤五花肉、烤牛里脊、海鲜葱煎饼和烤牛排骨等,还可以坐在桌前用韩国烤盘慢慢烤着吃 。
其次,可以点一些韩式饮料,除了常见的啤酒、可乐、绿茶等外,韩友的大麦茶、西洋参茶味道也不错 。特别是韩式葡萄汁、橙子汁和干米汁 。盛于高脚杯中的葡萄汁晶莹剔透,宛如水晶,漂于杯中的葡萄保持了新鲜水晶葡萄的色泽,品之酸甜可口 。橙子汁保持了橙子的橙黄色,粒粒橙子颗粒自然浮于杯口,有如刚刚榨出的新鲜果汁 。干米汁则呈淡白色,少量干米沉于杯底,独特的制作工艺保留了干米的丰富营养,可以补充夏天因天气炎热损耗的大量营养物质 。