苦瓜怎么储存到冬天吃
【苦瓜怎么储存到冬天吃】
1、直接保存法：将苦瓜洗净，用保鲜膜包裹，放入冰箱保鲜层即可 。
2、焯水保存：将苦瓜洗净，去籽、去瓤 。锅中烧水，水沸腾下入苦瓜，焯1分钟，同时不停搅拌 。然后捞出浸入冷水冷却，捞出沥干水分，然后保鲜膜包裹放入冰箱冷冻室即可 。
3、做成苦瓜干保存：苦瓜洗净，去籽、去瓤，然后切成瓜条、瓜块 。锅中烧水，沸腾后浸入沸水中焯1分钟，捞出沥干水分，再入烘干房烘干即可 。
苦瓜：
葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛 。卷须纤细，不分歧 。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生 。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
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