白毫银针是白茶中的极品，有不同的等级划分，可分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针等五个等级 。那么，如何评定白毫银针茶等级呢？下面一起来了解看看 。如何评定白毫银针茶等级?1、荒野米针?荒野米针，是白毫银针中最骄傲的茶 。其品质高的出奇，产量低的惊人 。每年的春茶季，是茶农最忙碌的时候，基本上都是和时间赛跑 。在茶园，人头攒动，手速飞快，只为抓紧采下白毫银针 。?相比之下，茶农们更愿意采摘台地米针，而不愿意采摘荒野米针 。一来是台地米针产量高，二来是采摘台地米针方便 。?荒野茶树本身就比较少，加上处于偏远的地方，茶农就更不愿舍弃台地茶而来采摘荒野米针 。但也有茶农不愿意舍弃荒野茶的珍贵，不惜跋山涉水采摘荒野米针 。?荒野米针，短小精悍，因为长期生长在野外，有些营养不良，芽头瘦小 。但你们不要小看它，小小的芽头里却蕴含无数的能量，其口感强过台地米针10倍，香气和滋味更佳?2、荒野银针?荒野银针，是荒野米针的胞弟，出生的时间也就晚了几天 。相比之下，荒野银针在树上的时间长，汲取的营养物质更加丰富，所以芽头会更胖一些，看起来更强壮 。?荒野银针，延续了荒野米针的霸气与珍贵，荒野银针的产量会比荒野米针的产量高，只有在春季的时候采摘，采摘的时候受天气影响 。雨天不采，露水未乾不采，扣除一些外在条件的影响，荒野银针的产量也十分有限 。3、头采米针?头采米针，是台地白茶系列的王者 。虽说台地茶采摘方便，但因为头采米针的采摘要求高，产量也十分有限 。每年头采米针的采摘时间不同，主要受到天气的影响 。头采米针一般在3月20日左右开采，采摘时间短，只有2-3天 。?头采米针，相对来说芽头也属于短小、幼嫩类型，相比之下身材娇小 。虽说头采米针不如荒野米针娇贵，但它也是集万千宠爱于一身 。头采米针是春茶第一次采摘的银针，它的营养物质是所有白毫银针中最高的，口感也是最甜润的 。受到产量的影响，头采米针的收藏价值高 。4、白毫银针王?白毫银针王，继米针之后采摘 。白毫银针王，一般在3月22日左右开采，具体时间要根据当年的天气状况而定 。?因为生长周期比米针长，在外形上也有明显的优势 。白毫银针王芽头肥壮，有着鲜明的一旗一枪的特征，芽头上还有一层密集的茸毛，颜色银白，在阳光下熠熠生辉 。?刚制作好的白毫银针王，颜色翠绿，色白如雪，看上去十分美丽、优雅 。冲泡之后，个性鲜明 。如果是用玻璃杯冲泡白毫银针王，能够看到它的芽头如针一般立于水中，姿态怡然 。静置片刻，汤色呈现牙色，汤水清澈透亮，还能看到白毫浮动 。5、白毫银针?白毫银针的品质特征与白毫银针王相差无几 。它有着肥壮的芽头、小叶壳，身上披着白色的茸毛，一层一层堆叠，用手轻轻一搓，能够感受到白毫的顺滑 。?冲泡之后，白毫渐渐脱落、流逝到水中 。没有了白毫的银针，显露出芽头的部分 。白毫银针的芽头娇嫩，因为吸收饱和，芽头壮硕，看起来就好像一颗水分饱满的葡萄，看着也很有食欲 。白毫银针药用价值?（1）古人发现的白毫银针功效有：降火清热，解毒消炎；解暑、退热、去湿、生津止渴；治风火痛；退高烧；去麻疹杂症 。?（2）多喝一些白毫银针茶有百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛，健康身体 。?（3）白毫银针是降火茶，国际最新研究成果，白毫银针茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用 。（4）白毫银针是护眼茶，白毫银针中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病 。?（5）白毫银针是减肥茶，白毫银针茶的内含物质能有效分解脂肪细胞，可阻止新脂肪细胞的生成 。
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