白毫银针源自福鼎县 ， 现在产地主要集中在福鼎、政和两地 。其形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的 ， 实为茶中珍品 ， 品尝泡饮 ， 别有风味 。市面上也有很多白毫银针 ， 但是购买的时候要仔细鉴别好坏 ， 以免买到不好的茶叶 。下面 ， 就给大家介绍下白毫银针的鉴别方法 。白毫银针鉴别方法?1、外形、色泽?银针的外形主要看芽头的肥壮程度和光泽度 ， 以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的 ， 则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差 。毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的 ， 品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的 ， 品质最差 。2、香气、汤色?香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上品 ， 有异味、杂味 ， 或者茶汤香气淡薄有发酵味为次 。汤色以杏黄、杏绿为佳 ， 茶汤需清澈明亮 ， 如有泛红、暗浑则为劣 。3、滋味、叶底?入口之后 ， 以滋味醇厚清甜爽口为佳 ， 粗涩淡薄为次；叶底肥厚匀嫩 ， 芽毫肥壮、色鲜明亮为上品 ， 有花杂、焦叶红边等现象为次 。白毫银针的泡法?1、备具?冲泡白毫银针 ， 通常选择无色无花的透明玻璃杯 ， 以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽 。?2、置茶?使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针 ， 放到玻璃杯里 。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减 ， 建议各位茶友 ， 最好不要喝太浓的茶 ， 不利于身体健康 。3、冲泡?往玻璃杯中冲入少许开水 ， 浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水 。然后用高冲法 ， 按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水 ， 水量以七八分满为宜 。?4、品饮?浸泡大约10分钟后 ， 便可端杯闻香、赏汤和品尝 。小口品缀 ， 入口后顿感满口生香 ， 滋味醇、厚、甘、甜 ， 让人回味无穷 。喝白毫银针的好处?1、祛暑解毒?白毫银针茶含丰富多种氨基酸 ， 其性寒凉 ， 具有退热祛暑解毒之功 ， 在产区夏季啜一杯白毫银针 ， 很少人会中暑 。白毫银针茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药 ， 其退烧效果比抗生素更好 。?2、预防夜盲症与干眼病?白毫银针茶存放时间越长 ， 其药用价值更高 。其中含有丰富的维生素A原 ， 它被人体吸收后 ， 能迅速转化为维生素A ， 维生素A能合成视紫红质 ， 能使眼睛在暗光下看东西更清楚 ， 可预防夜盲症与干眼病 。?3、防辐射?白毫银针还含有防辐射物质 ， 对人体的造血机能有显著的保护作用 ， 减少电脑辐射的危害 。4、促进脂肪分解?白毫银针茶含有丰富的营养成分和人体所需的活性酶 ， 长期饮用白毫银针茶有助于提高体内的脂酶活性 ， 促进脂肪分解代谢和体内血液多余的糖分 ， 有利于保持血糖的平衡 。?上述内容就介绍到这里 。白毫银针选购的时候最好通过正规的商家购买 ， 确保买到正品 。白毫银针药用价值 ， 是自然健康的保健茶饮 ， 可以长期坚持饮用保健养生 。
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