恩施玉露和富硒茶是我国很著名的茶，其中富硒茶包含了恩施富硒茶，恩施富硒茶中最著名的是恩施玉露，这就是两者之间的关系 。恩施玉露和富硒茶的区别是：一、包含的品种对比?恩施玉露：?恩施玉露是单独的品种，不包含其余的品种 。?富硒茶：?富硒茶的主要品种是安康富硒茶、万源富硒茶、开阳富硒茶、天方富硒茶、凤岗富锌富硒茶、恩施富硒茶（恩施玉露）、紫阳富硒茶、石台富硒茶等等 。?二、产地对比?恩施玉露：?恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品 。?富硒茶：?富硒茶产地主要有湖北恩施、陕西安康、安徽石台大山村、浙江龙游、山东枣庄、江西丰城等 。但由于这些富硒区域中有的面积小，不少地区有生铅、汞等不良矿物质，不适合人体直接食用，目前真正具有开发价值的主要是陕西安康和湖北恩施 。?陕西安康是中国最大的富硒区，其中安康的“紫阳富硒茶”是中国唯一通过科学认证的富硒茶叶，也是国家唯一的国家源产地保护富硒茶叶 。?恩施市是湖北省良种茶园第一市，当地山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一 。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm，也是人体补充有机硒的最佳途径，所以当地盛产富硒茶 。三、制作工艺对比?恩施玉露：?恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧 。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?富硒茶：?万源富硒茶的工艺流程：摊青、杀青、揉捻、烘青、整形、提毫、烘干 。?开阳富硒茶的工艺流程：鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥 。?凤冈富锌富硒茶的工艺流程：鲜叶摊放→杀青→做形→烘（炒）坯→造形→足干（提）香→精选→成品 。?紫阳富硒茶的工艺流程：鲜叶摊放―杀青―做型―烘（炒）坯―造形―足干焙香―精选―成品 。?石台富硒茶的工艺流程：摊青→杀青→冷却→理条→烘干→摊凉→包装 。?四、品质特征对比?恩施玉露：?恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉 。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点 。?富硒茶：?安康富硒茶：所产茶叶汤色嫩绿，清香高长，滋味鲜醇，爽口回甘 。?万源富硒茶：形状扁平较匀直，色泽翠绿较润，香气较浓郁，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底黄绿较匀亮，高档产品有兰花香 。特有的高开阳富硒茶：外形匀齐，色泽绿润，香气纯正，滋味鲜醇，汤色绿亮，叶底匀整 。?天方富硒茶：产品色、香、味、形具佳，色泽鲜绿，汤色绿明，香气清高持久，滋味鲜浓，叶底嫩绿完整，超过一般名优绿茶的品质标准 。凤冈富锌富硒茶：茶叶品质高端，特色奇绝，外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡 。?恩施富硒茶：恩施富硒茶以恩施玉露最为著名 。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润 。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和 。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾 。?紫阳富硒茶：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵 。?石台富硒茶：外形紧结，芽叶肥嫩、绿润；清香高长，略带野花香；汤色黄绿、明亮；滋味鲜醇 。理化指标：水分≤7%，水浸出物≥36%，硒0.25至4毫克/千克 。?五、功效对比?恩施玉露2杯茶（30毫升）抗氧化能力相当于：225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果 。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效 。?富硒茶的名称来源于该类茶叶富含硒元素，其硒元素含量是其他茶叶的2-3倍 。?硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成 。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性 。?硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性 。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用 。?富硒茶具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射 。例如电视的辐射、安神、镇定、陶冶性情、营养剂、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲惫、解疲惫的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力、抗菌止泻、解毒、增加人体的适应力、抗结核病、除异味、消口臭、升高白血球，治白血球减少病、抗病毒、保护牙齿、调节体液的酸碱平衡、外用于消炎、抗菌等 。综上，恩施玉露和富硒茶之间本就是属于和被属于的关系，所以富硒茶的产地比恩施玉露的产地广，加工工艺和品质特征则不相同，至于功效都是差不多的 。
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