普洱茶属于后发酵茶 , 生普和熟普只要在良好的保存条件下 , 都可以存放好几年 。那么这两种不同类型的茶叶能一起保存吗?下面就一起去了解一下吧 。?生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 , 不经过人工“发酵”、“渥堆”处理 , 但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称 。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味 , 汤色较浅或黄绿 。长久储藏 , 香味越来越醇厚 。熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶 。普洱熟茶色泽褐红 , 滋味纯和 , 具有独特的陈香 。由于普洱熟茶茶性温和 , 保健功能较好 , 所以很受大众喜爱 。?普洱生茶和熟茶能混合存放吗?普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品 , 应该严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起 。主要原因如下:普洱生茶和熟茶的香气类型不同 , 都有随着储藏时间的变化而变化的特点 。普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等 , 由于香气类型不同 , 如将普洱生茶和熟茶混合存放 , 香气物质必然被交叉吸附 , 相互掩盖或改变 , 难以获得纯正自然的香气 , 使茶品“四不象”而降低收藏价值 。?普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同 , 生茶叶底颜色 , 随储藏时间加深 , 发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化 , 而发酵程度较好的普洱熟茶 , 叶底颜色一般都呈“猪肝色” , 并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化 。因此这两种茶是不能一起存放的 。放在一起会影响储藏茶叶的价值 , 所以应分类储藏 , 严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起 。
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