安吉白茶来源于一种变异的茶树，嫩芽的时候是白色，随着茶树生长，叶片逐渐变成绿色再采摘，但实际上并不是白色的茶叶 。安吉白茶使用绿茶的制作工艺制作而成，属于绿茶一类，并非白茶 。很多人都以为安吉白茶属于白茶一类，但其实安吉白茶是绿茶 。那么，安吉白茶怎么样，是好茶吗？下面一起来了解看看 。安吉白茶，浙江省安吉县特产，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成 。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味 。?此外，安吉白茶由于未经发酵，所以茶叶中保留的营养物质成分比较丰富，保健功效很多，具有营养保健的价值 。安吉白茶的保健功效具有以下几点：1、保护神经细胞?安吉白茶有保护神经细胞的功效，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助，安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效 。?2、防辐射功效?安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂 。?3、具有镇静功效?安吉白茶具有消除神经紧张和镇静的作用，而且安吉白茶还能有效改善女性经期综合症 。4、提高学习能力与记忆力?安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助 。?5、有降低血压的功效?能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压，安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖 。?6、延年益寿功效?安吉白茶茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功 。7、明目护肝功效?安吉白茶茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。同时，茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素 。?8、美容护肤功效?安吉白茶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。?安吉白茶适宜饮用人群?1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。?2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食 。综上所述，安吉白茶不仅外形品质佳，口感滋味也十分不错，茶叶中还内含丰富的营养物质，具有多方面的保健功效 。而且安吉白茶适宜饮用人群广泛，一般情况下都可品饮 。所以，安吉白茶综合来看也是不错的好茶，而且安吉白茶还是绿茶中的珍品 。
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