恩施富硒茶的种类分为富硒绿茶，富硒红茶，富硒白茶，富硒龙井，富硒铁观音等，其中以绿茶为主，恩施玉露和伍家台绿针 。恩施富硒茶包含的品种?恩施富硒茶的产品包括：富硒绿茶，富硒红茶，富硒白茶，富硒龙井，富硒铁观音等，分别属于绿茶、红茶、白茶和乌龙茶，富硒龙井是属于绿茶的 。?恩施富硒茶以恩施玉露最为著名 。产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者 。?恩施富硒茶包含的主要品种简介?伍家台贡茶简介?品质特性?伍家台贡茶条索紧细圆滑，挺直如松针；色泽苍翠润绿，外形白毫显露，完整匀净，茶汤嫩绿明亮，清香味爽，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整 。?伍家台绿茶：?味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似熟板栗香 。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露；二杯水，汤色绿中透淡黄，熟栗香郁；三杯水，汤碧泛青 。?伍家台功夫红茶：?红汤红叶、条索紧细匀直，叶色润泽，毫尖金黄，内质香气高锐持久，滋叶鲜醇，汤色红亮，叶底红明 。伍家台贡茶系列产品的特征要求如下：?绿针特级：外形条索紧细圆直，翠绿，显毫、完整匀净；香气清香或栗香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮 。?绿针一级：外形条索紧细、尚圆直、绿润，带茸毫、尚完整、匀净；香气清香或栗香较高长，汤色绿明，滋味浓醇、鲜，叶底绿且明亮 。?贡芽：外形条索紧细，争泽翠绿，完整匀净；香气清香高长，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮 。?栗绿（烘青、炒青）：外形条索紧结，色泽尚绿润，尚完整、匀净；香气栗香较高长，汤色尚绿明，滋味浓醇；叶底尚绿明 。?营养价值?新鲜的茶叶中含有20%—25%的干物质，这些干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等 。?药用价值?伍家台贡茶有兴奋作用，利尿作用，强心解痉作用，抑制动脉硬化作用，抗菌、抑菌的作用，减肥作用，防龋齿作用，抑制癌细胞作用 。冲泡方法?冲泡伍家台贡茶茶时，水温控制在80℃—90℃左右 。若是冲泡茶粉，以40℃—60℃左右的温开水冲泡即可；冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉；冲泡好的茶要在30分钟—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定 。此外、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝 。?恩施玉露简介?1、历史由来?恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露” 。恩施玉露是中国传统名茶 。自唐时即有“施南方茶”的记载 。?2、品质特征?成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉 。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点 。?3、产地?恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品 。4、采摘标准?高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。?5、加工流程?加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?6、获奖情况?2007年03月05日，原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护 。?2008年，“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号 。?2010至2012年，恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣 。?2014年，“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录” 。?2015年，“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”，“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产” 。?2016年，“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单 。?2017年，“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌” 。?2018年，经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定，“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元 。恩施富硒茶中包含了很多品种，其中恩施玉露是最好的，恩施玉露是中国十大名茶之一 。
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