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去食火吃什么药

生活百科

就食物而言 ， “苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 ， 中医研究发现 ， 这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜 ， 不管是凉拌、炒还是煲汤 ， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色” ， 都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜 ， 还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效 ， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等 ， 同样能清热解暑 。
除了多吃苦味食物 ， 夏季蔬果多 ， 还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜 。专家指出 ， 甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质 ， 特别是钙、镁、硅的含量高 ， 有宁神、降火的神奇功效 ， 因此在夏季应多吃和常吃这些食品 。
除此之外 ， 让我们来看看专家推荐的“去火”食物：
⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火” ， 引起烦躁 ， 其实 ， 夏饮牛奶不仅不会“上火” ， 还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 ， 而且牛奶中含有多达70%%左右的水分 ， 还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
⊙草莓草莓不但好吃 ， 还有药用价值 。中医认为它有“去火”功效 ， 能清暑、解热、除烦 。
⊙西瓜西瓜性凉 ， 吃了不会引起“上火”、心烦 ， 而且含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质 。
⊙西红柿尽管一年四季都可见 ， 但西红柿在夏季最多 ， 最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝“去火” 。
去火-以下建议不知如何
银耳雪梨
天气干燥 ， 人们稍不留神就会上火 。严重的不仅会口干舌燥 ， 还会心绪不宁 ， 有的人更会因虚火上升大发脾气 。因此秋季饮食应当注意去火 ， 少吃容易上火的食物 ， 多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果 ， 下面就为你介绍一款既能去火、润肺 ， 又能排毒养颜的美味佳肴 。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨 。
辅料：冰糖、青豆、枸杞 。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净 ， 火龙果取果肉 ， 果壳待用 ， 火龙果肉和雪梨切成均匀的块 。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时 。与此同时 ， 将青豆煮熟备用 。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中 ， 撒上青豆、枸杞即可 。
排毒功效：清热、化痰、润肺 ， 可助吸烟、饮酒者排出毒素 。
喝牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火” ， 引起烦躁 。其实 ， 夏季饮牛奶不仅不会“上火” ， 还能解热毒、去肝火 。中医就认为牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 。而且牛奶中含有多达70%左右的水分 ， 还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
23点以前睡觉 这一点很难做到 ， 尤其在夏季 。但专业医师提醒大家 ， 夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节 。因为 ， 23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间 ， 如果不睡 ， 等于强迫肝脏继续工作 ， 再加上外气候因素 ， 所以 ， “该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显 。
炎夏“去火”蔬果：
草莓 草莓不但好吃 ， 还有药用价值 。中医认为它有去火功效 ， 能清暑、解热、除烦 。
西瓜 西瓜性凉 ， 吃了不会引起上火心烦 ， 而且含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质 。
苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物 。
西红柿 尽管一年四季都可见 ， 但西红柿在夏季最多 ， 最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝去火 。
养胃抗癌佳品---百合
百合是著名的保健食品和常用中药 ， 因其鳞茎瓣片紧抱 ， “数十片相摞 ， ”状如白莲花 ， 故名“百合” 。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征 。民间每逢喜庆节日 ， 常互赠百合 ， 或将百合做成糕点之类食品 ， 款待客人 。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水 ， 以润肺正气 。
中医学认为 ， 百合味甘微苦 ， 性平 ， 入心、肺经 ， 有润肺止咳、清心安神之功 ， 可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用 。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)” ， 即以百合为主药 ， 配伍生熟地、麦冬、贝母等 。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡 ， 白塞氏综合征 ， 慢性咽喉炎、肺结核等 ， 辨证得当 ， 确有良效 。
现代分析表明 ， 百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质 ， 有良好的营养滋补之功 ， 特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。一般可用鲜百合120克 ， 和蜜蒸软 ， 时时含1片食之 。或以新鲜百合数个 ， 捣汁 ， 冲以温开水饮服 ， 也可煮食 。
临床观察发现 ， 以百合为主治疗胃痛 ， 确实有效 ， 例如郁热型胃脘痛 ， 用百合、蒲公英各20克？30克 ， 乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克 ， 每日1 剂 ， 水煎 ， 晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂 。胃脘部气痛、热痛 ， 还可用百合30克 ， 乌药9克 ， 水煎服 。治疗萎缩性胃炎 ， 可用百合30克 ， 白芍、红花各 15克 ， 淮山、黄芪各20克 ， 乌药9克 ， 陈皮10克 ， 甘草5克 ， 黄连3克 ， 随症加减 ， 水煎服 ， 每日1剂；3个月为1疗程 ， 效果良好 。
近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用 ， 还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用 ， 临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗 。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者 ， 用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克 ， 同粳米100克煮粥 ， 适量调入糖或蜂蜜 ， 晚餐或午后服食 。常服有润肺清心调中之效 ， 可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长 ， 缓解放疗反应 。
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药 ， 如加入银耳有润肺之功 ， 加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力 。用百合、生地各15克 ， 或百合15克、知母10克煎汤服 ， 对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效 。此外 ， 用适量鲜百合与白糖 ， 共捣敷患处 ， 对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用 。

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