松子有哪些食用效果？松子有哪些营养价值？
松子又名松子仁、海松子等 ， 不仅是美味的食物 ， 更是食疗佳品 ， 因而有“长寿果”之称 ， 备受历代医家、营养学者所推崇 ， 这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的 。
大脑的优质营养补充剂 ， 特别适合用脑过度人群食用 。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢 ， 维护脑细胞功能和神经功能的作用 。谷氨酸含量高达16.3% ， 谷氨酸有很好的健脑作用 ， 可增强记忆力 。此外 ， 松子中的磷和锰含量也非常丰富 ， 这对大脑和神经都有很好的补益作用 ， 是脑力劳动者的健脑佳品 ， 对老年痴呆也有很好的预防作用 。
扶正补虚 ， 润肠通便——最适合体虚便秘者食用 。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效 ， 特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用 。特别值得一提的是 ， 松子的通便作用缓和 ， 因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用 。如可取松子仁20克碾碎 ， 同粳米100克煮粥 ， 分早晚服食 。
松子虽好 ， 也并非人人皆宜 。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离 。由于松子油性较大 ， 且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量) ， 所以 ， 吃得太多会使体内脂肪增加 ， 每天食用松子的量以20—30克为宜 。
存放时间长的松子会产生“油哈喇”味 ， 不宜食用 。散装的松子最好放在密封的容器里 ， 以防油脂氧化变质 。
唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠 ， 久服轻身 ， 延年益寿”的记载 。在人们心目中 ， 松子被视为“长寿果” ， 又被称为“坚果中的鲜品” ， 为人们所喜爱 ， 对老人最有益 。
营养价值
1.松子中富含不饱和脂肪酸 ， 如亚油酸、亚麻油酸等 ， 能降低血脂 ， 预防心血管疾病；
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等 ， 能给机体组织提供丰富的营养成分 ， 强壮筋骨 ， 消除疲劳 ， 对老年人保健有极大的益处；
3.松子中维生素E高达30% ， 有很好的软化血管、延缓衰老的作用 ， 是中老年人的理想保健食物 ， 也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油 ， 能润肠通便缓泻而不伤正气 ， 对老人体虚便秘 ， 小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
食用效果
性温、味甘 ， 入肝、肺、大肠经；
具有滋阴养液 ， 补益气血 ， 润燥滑肠之功效；
主治病后体虚 ， 肌肤失润 ， 肺燥咳嗽 ， 口渴便秘 ， 头昏目眩 ， 自汗 ， 心悸等病症 。
为了胎儿的健康发育 ， 孕妈妈们不仅要做好注意事项 ， 而且要注意饮食等 。许多孕妇朋友一直有个疑问 ， 怀孕期间能不能吃松子？
松子是红松树的果实 ， 又称海松子 。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等 。松子既是重要的中药 ， 久食健身心 ， 滋润皮肤 ， 延年益寿 。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价 ， 他在《本草纲目》中写道：“海松子 ， 释名新罗松子 ， 气味甘小无毒;主治骨节风 ， 头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气 ， 虚羸少气补不足 ， 肥五脏 ， 散诸风、湿肠胃 ， 久服身轻 ， 延年不老 。”可食用 ， 可做糖果、糕点辅料 ， 还可代植物油食用 。松子油 ， 除可食用外 ， 还是干漆、皮革工业的重要原料 。松子皮可制造染料、活性炭等 。总之 ， 松子是林区经济价值很高的一宝 。我国是出口松子仁的主要国家 ， 伊春是红松子的主产区 。
性味：松子 ， 性平 ， 味甘 。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用 。
营养：松子的营养价值很高 ， 在每百克松子肉中 ， 含蛋白质16.7克 ， 脂肪63.5克 ， 碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质 。
食用：松子以炒食、煮食为主 ， 不论年老年少 ， 皆可食用 。
【松子有哪些食用效果？松子有哪些营养价值？】功效：松子内含有大量的不饱和脂肪酸 ， 常食松子 ， 可以强身健体 ， 特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用 。治疗燥咳、吐血、便秘等病 。《日华子本草》载“逐风痹寒气 ， 虚羸少气 ， 补不足 ， 润皮肤 ， 肥五脏” 。《玉楸药解》载“润肺止咳 ， 滑肠通便 ， 开关逐痹 ， 泽肤荣毛” 。可见常食松于能延年、美容 。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食 。
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