祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,是一种集口感、功效于一体的茶叶,但是具体祁门红茶是什么问道大家知道吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!祁门红茶的味道?祁门红茶,冲泡之后,味道鲜醇、甘甜而细腻;香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁 。?精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结、细小如眉,毫苗显盛,色泽乌润;香气高雅,有淡淡的果香或兰花香 。冲泡之后,汤色红艳明亮,口感鲜爽酣厚,浓醇回甘,非常的甘甜可口 。祁门红茶冲泡注意事项?1、水温的控制?最好不用刚烧开的沸水,90度最为合适 。恰到好处的水温一是避免过高水温破坏了茶芽的嫩度,可能增加涩感;二是不至于陷入耐泡度不足、后几泡难以为继的尴尬 。?2、注意投茶量?根据茶杯大小以及饮茶人数,投入恰当的茶叶 。正常三五个人喝茶时,红茶投茶量一次一泡5克左右;人数更多时,可适当再增加一泡 。杯小茶多,容易太浓;杯大茶少,容易淡薄 。?3、水质的选择?水质对于泡茶的重要性不言而喻,但有时候限于现实条件,并非每个人都能用上泉水或者纯净水 。城市居家生活中,用自来水冲泡的,反而更多 。如果用自来水,则最好静置一段时间,去去氯气,你会发现泡出来的茶更甘甜 。?4、出汤时机的把握?祁红的清甜口感不适宜时间太久,也不能太短 。按照90度左右的水温,首冲正常10秒左右出汤的口感是比较好的,后面渐次延长5秒以上 。祁门红茶的特色?1、外形?首先祁门红茶的特点体现在外形方面,祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看 。?2、香气?祁门茶的香气也是很有特色的,这也是它的特点之一,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香” 。?3、汤色?其三,祁门红茶的特点是其汤色,茶汤如其名,汤色红艳明亮,不愧为红茶,独具风格,被称为“王子茶” 。?4、营养成份?祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶,这造就了它的色香味,而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的,比如,和牛奶配合着一起,不仅美味而且营养丰富 。总而言之,祁红特绝群芳最,清誉高香不二门,是红茶中的极品,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,值得品鉴!
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