自制砂锅酱料
砂锅bai酱料之一的香椿酱料做法：
主料：香椿芽100克、辣椒粉10克
调料：盐2克、花生油50毫升
做法步骤：
1、新鲜的香椿du嫩芽
2、香椿洗干净，晾干水分 。
3、切成碎一点的香椿末，可以选zhi择带一点梗，当然要嫩梗，这样吃起来口感会最好 。
4、切好的香椿放进碗里 。
5、香椿放在最下面，把辣椒粉放在香椿上面，再放上盐 。dao
6、炒锅加油烧热后，浇在香椿和辣椒粉上面 。会闻到浓郁的香味，真的好香回 。
7、趁热答把食材拌匀，腌制一会，辣椒就做好了，拌面也好，就馒头也好，都随你 。
原料： 米线、牛肉、葱、姜、八角、草果 。做法： 1，葱一根姜切块八角草果 2，牛肉切块 3，牛肉红烧的方法 4，转砂锅中煨烂 1，米线热水泡十分钟，2，放砂锅中煨到自己喜欢的程度 。她喜欢软的我喜欢硬的
准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、砂锅
注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 。然后将辣椒和蒜分别剁碎 。打碎到自己觉得满意的程度就行了 。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐 。
加高度酒 。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了 。
材料
蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许
做法
1、将所有材料放入锅中；
2、一起调匀煮开放凉即可 。
原料：
米线、牛肉、葱、姜、八角、草果 。
做法：
1，葱一根姜切块八角草果
2，牛肉切块
3，牛肉红烧的方法
4，转砂锅中煨烂
1，米线热水泡十分钟，
2，放砂锅中煨到自己喜欢的程度 。她喜欢软的我喜欢硬的
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