对于不常买茶的人来说 ， 买到一份好茶叶 ， 是一个比较困难的问题 。一份茶叶 ， 应该从干茶、茶汤以及茶底来判断 ， 但是对于茶叶知识匮乏的人来说 ， 从干茶和茶底方面判别 ， 是比较困难的 。好茶 ， 当然是好喝的 ， 这个标准容易被大众所接受 。所以 ， 从茶的滋味判断茶叶的优劣 ， 对普通人而言也是可行的 。
苦涩味?茶叶本身就会带有些许苦味 ， 这是很正常的 ， 但是如果涩味比较重 ， 茶叶的质量就需要注意了 。如果茶入口后 ， 苦涩味经久不散 ， 说明这是一份劣质茶 。?青草味?一般来说 ， 茶汤中带有青草味 ， 除了茶叶本身的等级问题 ， 就是在制作过程中 ， 晒青、杀青不足 。这种茶叶 ， 干茶含水量不达标 ， 本身就存在着质量问题 ， 所以还是不建议购买的 。焦味?茶叶存在焦味 ， 不用说就是制作过程中的失误 。一般说来 ， 是杀青时的温度和时间把握不当 ， 温度过高时间过长 ， 导致成茶会有焦味存在 。这种茶叶 ， 就算商家标记等级再高 ， 也不要入手 。?霉味?茶叶出现霉味 ， 一般是存储时发生的问题 ， 与茶叶本身的制作无关 。存放茶叶时 ， 需要保持干燥 ， 有的茶叶还需要低温存储 ， 商家不当的存储方式 ， 使茶叶发生变质 ， 就会有霉味产生 。这种茶叶 ， 存在着不小的质量问题 ， 饮用会对身体产生损害 ， 不要进行购买 。?买到一份好茶 ， 是培养喝茶习惯的前提 。茶作为一种饮料 ， 好喝才是重要的 ， 如果没有那么多的知识储备 ， 从茶的味道也是可以很简单的 ， 辨别茶的优劣的 。?
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