滇红金针和金芽的区别

大家都知道，云南最为有名气的茶叶便是大叶种晒青茶了，因为叶片较为肥大丰硕，因此也证明了茶叶的内质丰富，拥有丰富内质的大叶种晒青茶，除了制作普洱茶十分适合之外，也很适合用原来制作红茶，其中滇红金针和金芽这两款茶叶就是用这一原材料制成的，虽然原料一样，但是滇红金针和金芽这两者还有其他方面的区别点的，好奇的朋友们，赶紧看下去了解更多吧！
【滇红金针和金芽的区别】

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滇红金针和金芽的区别外形上的区别
观察滇红金针和金芽这两种茶叶的外形，大家可以轻易地看出两者的区别来，因为滇红金针是属于针状性的，而且芽头部分较为的粗壮并且肥硕，大小均一匀整，但虽然滇红金芽也是出自云南的一款红茶，但是因为滇红金芽是云南群体种，芽头的部分，金芽会比滇红金针更为的细小，大小均匀度也不如滇红金针。
原料上的区别
组成滇红金针和金芽两者的原料部分也是不一样的，滇红金针，插入起名，形状似真，笔直也没有曲折，一般由一芽一叶初展的原料所组成，如果是等级普通的滇红金针也有采用一芽二叶的部分来制成，而滇红金芽的组成部分基本上为全芽头，也代表着一款云南滇红茶的至高品质，以云南凤庆所产的滇红金芽为最优。

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工艺上的区别
滇红金针和金芽两者都是属于红茶的类别，所以从基本制茶工序上没有什么区别，都是需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥这些工序来完成，但是如果在制作滇红金针这款红茶的时候，因为是要做成针形的效果，因此在制作滇红金针还多了一道用机械来整型的步骤，也就是为了让滇红金针的针状更好看。
现在，大家了解了关于滇红金针和金芽这两款红茶类的区别点之外，相信大家以后在选择红茶，尤其是云南滇红茶的时候，都非常熟悉了，大家根据所喜欢的口感味道，来选择饮用滇红金针和金芽就可以了。