鸭肉可以说是人们最常吃的一种肉类了 ， 其实要有中富含蛋白质脂肪以及各种维生素 ， 这些物质可以有效的帮助 ， 我们保持身体健康 ， 尤其是在炎热的夏季 ， 如果害怕吃了会出现上火问题的话 ， 那么就应该选择鸭肉 ， 现在我们要去了解的是糖尿病患者是否可以吃老鸭呢！一起去了解它的营养保健价值 。
其实老鸭中含有各种各样人体所需要的营养元素 ， 而且还可以帮助我们降糖消暑 ， 所以说其实糖尿病人是可以放心的吃老鸭的 ， 同时还可以起到辅助治疗的作用当然 ， 这不就是我们在饮食上所追求的吗？
降“糖”明星：
【糖尿病人能吃老鸭吗】●鸭肉的营养价值很高 ， 蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 是肉类中B族维生素和维生素E含量较多的 ， 钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也非常丰富 。尤其适宜夏秋季节食用 ， 既能补充过度消耗的营养 ， 又可消除暑热给人体带来的不适 。
●南瓜的降糖作用自不用说 ， 早得世人肯定 。
Tips：炖鸭汤时要撇去表面的浮油 ， 避免摄入过多的油脂 。汤中加入南瓜、冬瓜等可以加强糖尿病的保健作用 。
南瓜老鸭汤
原料：老鸭1只、南瓜100克 。
调料：姜、盐 。
做法：
1.鸭子去杂洗净、剁块；南瓜去皮切块；生姜切片 。
2.砂锅中放入鸭块、姜片和水炖煮1小时 ， 撇去浮油 。
3.加入南瓜块 ， 再炖煮20分钟 ， 加盐调味 。
另外糖尿病人应自备家用血糖仪 ， 监测好餐后两小时血糖 ， 如果血糖过高 ， 应采血少食多餐的方法 ， 通过饮食辅助药物控制血糖 。
我们都知道不管是身患一些疾病的人 ， 还是日常生活中的人都应该学会注重自己的饮食保健 ， 因为饮食不仅可以给你的身体提供带来保健功效 ， 而且还可以帮助你有效的预防和治疗一些疾病 ， 这样不就起到两全其美的效果吗？
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