说到瑶柱，也许很多人是不熟悉的，因为在很多人的平时生活里面是不会吃到瑶柱的 。也许还有一些人对于瑶柱这个名字也是不知道的，所谓瑶柱就是干贝而已 。而干贝对于常人来说其实都是可以吃的 。那么，对于皮肤过敏的人来说是不是也可以吃瑶柱呢？对于这个问题大部分人还是不了解的，这主要是受地理位置的影响 。
皮肤过敏对于我们一般人来说都是比较熟悉的，因为在大家的平时生活中有很多人是或多或少患过皮肤过敏的，这是很正常的 。而且引起一个人的皮肤过敏的原因有很多，而最常见的原因应该就是饮食了 。那么，下面就来说说皮肤过敏能吃瑶柱吗这个问题 。
瑶柱一般指干贝 。干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下 。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 。与新鲜扇贝相比，腥味大减 。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。
营养价值
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养 。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌 。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材 。
【皮肤过敏能吃瑶柱吗】适合人群
一般人都能食用 。儿童、痛风病患者不宜食用 。
瑶柱属于海鲜类的食品的，所以对于皮肤过敏的人来说是不可以食用的，这主要是因为海鲜类食品是皮肤过敏患者的饮食上面的禁忌 。其实对于皮肤过敏的人来说生活中有很多食物是可以食用的，比如常见的就有芹菜、青菜、生菜等等，这些对于皮肤过敏的人来说都是有一定的好处的 。
